高质量发展看陕西•榆林⑦｜一颗小米粒串起大产业

陕西日报 2024-09-27 19:49:51

田野金黄、谷浪滚滚。黄土高原腹地的陕西省榆林市米脂县，呈现出一派丰收的景象。

“米脂小米，颗粒饱满，颜色金黄，煮粥后有一层厚厚的米油，又香又营养！”9月25日下午，“高质量发展看陕西•全国省级党报榆林调研活动”采访团走进米脂小米国家农村产业融合发展示范园，在该示范园食品展区旁，工作人员介绍米脂小米。

著名作家柳青就在米脂写过长篇小说《种谷记》。米脂小米仅用凉水淘洗时，便可看出油脂似的汁液，再经沸锅熬煎，盛碗里即刻凝脂一层，且不说张口品尝，仅此一见，足可令人垂涎三尺，浮想联翩。

米脂小米的高品质，得益于得天独厚的自然条件。米脂县地处黄土高原丘陵沟壑区，属中温带半干旱大陆性季风气候，昼夜温差大，为小米的生长提供了优越的光照、温度和水分条件。

“小米锅巴又香又脆，香气扑鼻，我打算购买一些带回家。”河北日报文化传媒公司副总经理张红梅对米脂小米锅巴醇香的口感留下深刻印象，“若不是亲眼所见，我简直不敢相信米脂小米种植面积和加工产业链建设在全国屈指可数。”

2019年，米脂小米国家农村产业融合发展示范园被认定为第二批国家农村产业融合发展示范园，列入国家认定全省3个示范园的榜首。

近年来，为大力实施品牌战略，米脂县编制了《米脂小米区域公用品牌发展战略规划》，建立集产品战略、产业战略和区域经济战略为一体的“米脂小米”区域公用品牌建设体系，稳步推进品牌建设。此外，米脂县积极推进米脂小米“三品一标”认证，米脂小米有机种植基地达到2.7万亩，被确定为上合组织农业出口基地的优选基地。

“为立足把‘好资源’转化为‘好品质’、把‘好品质’转化为‘好品牌’，我们正在深化与中粮集团合作，进一步拓展米脂小米产业发展的新赛道、新格局，助推米脂小米走出陕西、走向世界。”米脂县农业农村综合技术推广站站长任树岗说。（李旭佳马腾薛蓉蓉王靖）

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来源：陕西日报

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