小心“烫”出食管癌

大众卫生报 2024-09-30 12:31:52

大众卫生报·新湖南客户端9月30日讯 （通讯员王艳姿蒋雨欣文案张丽制作姜涛）50岁的于先生爱品茶，尤其是刚出炉的热茶，从喉咙喝下，一路烫到胃里，他特别享受这种“滚烫”的感觉。直到半月前，他发现进食时吞咽有梗阻感，伴有心窝处烧灼感。于是立即到医院就诊，经检查，最终被确诊为食管癌。

湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院） 肿瘤二科邓天好主任 详细询问得知，于先生不仅喜欢喝滚烫的热茶，还爱吃过热、滚烫的食物，这些生活习惯已经持续了多年。邓天好 教授认为，于先生的食管癌很可能就是被“烫”出来的。

食管癌有哪些临床表现？

异物感 一般在吞咽时有异物感。

进行性咽下困难 食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和牛奶也不能咽下。

疼痛感 早期食管癌患者进食时胸骨后及心窝部会有疼痛感，这种感觉常在吞咽时发生，呈烧灼样、针刺样或摩擦样疼痛。

哪些坏习惯会导致食管癌？

1、 吸烟与喝酒

2、 饮食习惯

（ 1 ） 吃得太烫 ， 吃得太辣

（2） 爱吃烟熏、腌制食品。 腌制食品包括腊鱼、腊肉、腊肠、腌菜、咸菜等，往往含有大量的亚硝酸盐，在体内代谢中生成具有致癌作用的亚硝胺。

（3） 进食太快及过硬的食物。 如果进食狼吞虎咽，没有经过细细咀嚼就硬吞，很容易划伤食管黏膜，尤其是一些风干的肉干等坚硬粗糙食物，长期保持这样的饮食习惯，反复的“黏膜损伤→修复→再损伤→再修复”过程，这也就可能导致食管癌的癌前病变。

（4） 饭后即躺平。 吃完就马上躺下，容易造成胃酸食物反流，尤其过饱后，胃酸反流进食管，反复刺激食道，造成损伤，引起食管细胞增生，这就是

Barrett食管，是食管癌的癌前病变。

3、口腔清洁卫生

口腔里含有大量细菌，大部分都具有致病性，如果不注意口腔卫生，这些细菌就会随着唾液或进食进入食道，当食管壁出现损伤时，这些细菌就会趁虚而入，刺激炎症甚至癌变的发生。

日常生活中如何预防食管癌？

戒烟戒酒

烟酒只能带来一时的快感，而它们对机体的伤害却是永久性和致命性的。

改变不良饮食习惯

应养成健康的饮食习惯，避免摄入过硬、过烫、辛辣等刺激性食物，减少食用烟熏、腌制食品，不吃霉变食物。注意口腔清洁卫生，及时治疗口腔疾病。 适当运动，保持健康体重

肥胖不仅仅增加食管癌的发生率，还是多种癌症的危险因素，坚持运动锻炼，保持良好心情，增强机体免疫力，能大大降低疾病的发生风险。

饮食合理均衡

肉类的摄入量要适当，多食用新鲜水果蔬菜。新鲜果蔬内含有大量维生素和人体所必需的微量元素，建议科学合理安排饮食，优化饮食结构，适当摄入具有抗癌作用的食物。 保持心情愉悦

食管癌在中医中被称为“噎膈”，中医认为本病的发生与忧思郁怒、情志不遂、七情郁结有关。所以，保持心情舒畅，情绪稳定，减轻情绪压力有助于人们远离食管癌。

责编：郭芝桃

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来源：大众卫生报

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