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江华码市镇朝阳村：百份瑶家米粉肉情暖老人心
黄春华 张建 湖南日报·新湖南客户端 2024-10-12 17:43:20
湖南日报·新湖南客户端10月12日讯（通讯员 黄春华 张建）10月11日重阳节，在江华瑶族自治县 码市镇朝阳村，村干部精心准备了上百份瑶家米粉肉，为村里的老人送上节日的问候。
一大早，朝阳村的村干部们就忙碌了起来，大家分工合作，有的切肉，有的将切好的五花肉和米粉及各种调料腌制起来，有的洗荷叶，蒸煮两个小时可以出锅。村干部们三人一组，挨家挨户将热气腾腾的米粉肉送给村里的老年人。蒸熟的米粉肉软糯香甜、肥而不腻、入口即化，非常适合老年人食用。
“我们朝阳村自古以来有这个尊老爱幼的传统美德，首先是想着这个老年人随着年龄的增长，这个牙口不太好，所以我们想到做这个瑶家的特色菜米粉肉，入户送温暖给上了年纪的老人。”朝阳村村支书陈勇波说道。
责编：曾瑶
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来源：湖南日报·新湖南客户端
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