走进瓦灶村，精致的村舍、平整的道路、丰收的田野……

西河从村前静静流过，历经岁月的古桥讲述着沧桑。房屋上随处可见充满鱼粉元素的墙绘，修葺一新的家风广场清廉标语跃入眼帘。村民们或健身或纳凉或赏画，累了，饿了，就嗦一粉栖凤渡鱼粉！一勺鲜鱼红油汤，淋在刚出锅的米粉上，鲜香爽辣，好不畅快！

一切都是那么和谐，古村、古树、古桥与流水、云彩、飞鸟相映成趣，风景秀丽、产业兴旺、乡村和美与村民的幸福生活相映生辉，“村在绿中、家在林中、人在画中”，现代版“富春山居图”正徐徐展开。

一碗米粉，一座城。和永兴湘阴渡“烧鸡公”一样，郴州栖凤渡鱼粉也是有“故事”的。相传三国时期庞统（号“凤雏”）发配边疆夜宿栖凤渡时，机缘巧合吃了一碗鱼粉后胃口大开，直呼：“此乡野之味，亦可登大雅之堂！”此后，他励精图治，终成伟业。日后，那碗鱼粉也被称为“栖凤渡鱼粉”。

吴安英，栖凤渡鱼粉第三代传承人（胡建华 摄）

吴安英，作为栖凤渡鱼粉的第三代传承人，为了让这碗粉更加“地道”，从备粉、熬汤到煮粉，坚持亲力亲为，从三大步骤到十六道工序，追求尽善尽美。2016年，栖凤渡鱼粉制作技艺被列入湖南省非物质文化遗产名录。这碗承载着历史、浸润着乡愁的栖凤渡鱼粉，也从一道地方美食变成了一个城市的文化印记。

舞蹈演员出身的胡建华，湖南凤楚食品股份有限公司的董事长，为了更好地传承，虚心给吴安英当起了徒弟，并选择来瓦灶村打造鱼粉传承基地，转战乡村振兴这个大“舞台”。之后又建起了非遗工坊，在开展公益性技能培训、让村民从脱贫走向致富的同时，也引来了大“流量”，年均接待游客20多万人次，接待研学学生2万多人次。

“有瓦就有人，有灶就有烟”。因为这碗鱼粉，旅游打卡、品尝美食的人络绎不绝。瓦灶村，散发出浓浓的人间烟火气。

“烟火气里看经济”，瓦灶村活力满满的背后，是村支“两委”借凤楚传奇公司这个平台谋划的“一盘棋”：以鱼粉为主线，发展原材料种养殖基地，建设农产品加工集群，发展美丽乡村旅游，一、二、三产业融合发展，打造独具特色的田园综合体。

昔日的“空心村”变为如今的“产业村”。 这一切，缘于那碗鱼粉，得益于“小巨人”企业凤楚公司。“我家的鲢鱼从来不担心销路，每年全部都供给了凤楚公司。”承包了八九十亩鱼塘的养鱼大户邓国军欣喜地说。

“小巨人企业”凤楚公司“出圈”又“出海”（胡建华 摄）

产业兴，则百业兴；产业强，则经济强。

一碗鱼粉，串起了一条产业链，带动了5000多户增收。

一碗鱼粉，成为必尝佳肴，带动了3万人就业。一碗鱼粉，被研发成速食产品，远销世界各地。

从路边摊到产业园，从非遗“老手艺”变成致富“新产业”，凤楚公司打造了一个又一个“传奇”！正如董事长胡建华所说：“必须把这个金字招牌擦亮！”

产业有了，口袋富了，如何提高村民乡村治理的热情？

工作队和村支“两委”将曾作为红军医院使用过的闲置老屋重新规划，经过修缮陈列后，摇身一变，成了“议事中心”，瓦灶村的新地标——“红色下塆”屋场正式建成。

有了“议事中心”，就真正有了“精气神”：恳谈会、夜谈会、宣讲会不断，“承诺”入了框，“事迹”上了墙，“乡贤”上了榜。能量之门自此开启。

“333”工作法来了——

“三亮”，亮身份、亮承诺、亮积分，让党员纷纷从“隐身”变为“在线”；“三带”，带头学政策、干实事、比服务，使干事不断从“被动”变为“主动”；“三卡”，党员

连心卡、意见收集卡、任务交办卡，让党群关系慢慢从“联户”变为“连心”。

家风广场（田国清 摄）

“崇德向善积分银行”来了——

以户为单位，围绕社会公德、个人品德、职业道德等方面对村民的言行举止、好人好事开展评分，并进行详细记载，凭积分兑换等值物品。

“有了积分银行，好人好事都记录了下来，不仅自己脸上有光，也给家人争了光。”村民廖丽芳提着兑换来的生活物品开心地说。

屋场党建，就好像磁石一样，拉近了村支“两委”和村民之间的距离，也唤醒了埋藏在心底的那份红色记忆。为了更好地延续文脉，留住乡愁，村里又秉承“修旧如旧、建新如旧”的原则，修缮好了李佑如故居和红军医院。“下一步，我们还将进一步深入挖掘和修缮邓壹故居，让文化振兴真正带动我们村的发展。”驻村工作队队长田国清信心满满。

“支部引领、党员带头、群众参与”，“党小组建在屋场上”，政策在家门口宣讲、民意在家门口听取、矛盾在家门口化解、发展在家门口谋划，服务群众的“最后一公里”被打通。2023年，在屋场共计开展了12次夜话、7场宣讲，收集意见建议80多条，解决难题42件。

党建做“加法”，服务“零距离”，党风促民风，治理“开新局”。屋场党建，开启了“能量密码”，激活了“一池春水”！

曾经的西河，污染严重。“60年代淘米洗菜，70年代水质变坏，80年代鱼虾绝代，90年代洗不净马桶盖。”一句民谣，见证了它的真实。

随着“全力把西河打造成乡村振兴示范带建设的郴州样本、郴州模式”战略的实施，位于西河风光带中段的瓦灶村，为了提升“颜值”，也“使”出了不少“真招绝活”。

路网通畅了，污水清理好了，环境卫生也变好了。小花园、小果园、小菜园、小广场，富有田园风情的竹篱笆……旧围墙被打造出新韵味，老房子也被赋予了新内涵。一街一景，一组一韵，美了，醉了，村民的口袋也富了。

新时代美丽乡村瓦灶村（杨大青 摄）

富了口袋，更要富脑袋。

图书室建成了，书屋阅读成为时尚，“书香下塆”被人称道。乡贤馆开张了，引资、引才、引智、引项目，培养了更多的“土专家”“田秀才”。“乡贤理事会”成立了，汇聚了一批产业兴旺的带头人、招商引智的牵线人，基层治理的好帮手。文明新风吹进千家万户，荡漾在每个人的心田。

“颜值”拉满，“气质”爆棚！生态圈山清水秀，生产圈欣欣向荣，生活圈怡然自得，也许，这就是瓦灶人追求的“美”！

美，本身就是一种修行，是一种由外到内的追求。

不可否认，在打造人居环境、追求“美”的过程中，瓦灶人也是付出了很多艰辛的。

土地流转，村民不配合，本来种莲藕每年有7000元/亩的收入，现在却只能拿到400多元/亩的租金。怎么办？村支“两委”上门做工作，想办法，为流转家庭增加“就业”机会，每月妥妥多了3000元收入，后顾之忧解决了。

拆违拆危拆杂，村民不理解。本来农民有烧柴和饲养家禽的习惯，废弃的泥砖房是他们放置柴火、农具和圈养家禽的理想场所。现在却要拆除，拆了后柴火往哪放，鸡鸭怎么圈养，农具又怎么摆放？村支“两委”一次又一次地上门劝说，沟通解释，并与村民一起理清思路，共同规划，制订举措。这样，村里“破、旧、乱”“脏、乱、差”的局面得到了彻底改善，“旧貌”开始焕“新颜”。

逐梦瓦灶：“世界鱼粉之乡”（杨大青 摄）

“三清五改”的人居环境整治，虽然资金尚存缺口，成绩却是喜人。2023年共拆除杂屋危房5500多平方米，完成了堆上公园绿化提质等整治工作，新建通组公路帮助村民彻底摆脱了“天晴一身灰，天雨一身泥”的困境，使“美丽乡村”崭露头角。

“美丽乡村”呼唤“美丽经济”。 以党建引领的瓦灶村，在村支“两委”和村民共同努力下，积极探索供销合作社模式，壮大集体经济。2023年实现村集体经济收入85.6万元，村民人均可支配收入达到3.1万元。

未来，藏在瓦灶人心中，还有个大大的梦想，那就是不仅要成为“中国鱼粉之乡”，更要破圈出海，走向世界，成为“世界鱼粉之乡”。

夜未央，庭燎之光。为了心中的那个梦，瓦灶人正向阳而生，逐光而行，继续书写新时代的“凤楚传奇”！

作者：辛小湘

责编：王敦果

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来源：新湘评论