观点丨“学校臭肉事件”带来的警示

湖南日报·新湖南客户端 2024-10-21 19:44:39

王军荣

昆明市官渡区人民政府新闻办公室10月19日发布通报称，针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题，经过联合调查组调查，该批次鲜猪肉片判定为不合格，原因是运输及存储不当导致变质变臭；学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位。通报称已对学校、涉事企业、相关责任单位和干部依法依规进行处置。

重罚之后，更要堵漏。首先，务必将学生的食品安全置于首位。任何可能威胁到学生食品安全的隐患都要及时加以消除。如大力推行“明厨亮灶”工程，将学校食堂信息置于阳光之下，接受全方位的监管。其次，规范学校食堂的每一个环节，强化对这些环节的监督检查。同时，提升学校食堂管理人员和工作人员的素养，增强他们的食品安全意识和责任感，保证他们能够严格依照规定进行操作。充分调动家长的积极性，通过家委会等途径，定期或不定期对学校食堂展开检查和监督，及时察觉问题并向学校和有关部门进行反映。

孩子们是国家的未来与希望，学校食堂必须确保其食品安全无虞。昆明 “学校食堂臭肉事件”是一个惨痛的教训。唯有更进一步反思，捍卫学校食堂的安全底线，才能真正守护孩子们的健康成长。

（作者系自由撰稿人）

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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