十大郴州名优食材、餐饮名店、名宴、名小吃名单出炉

2024-10-24 10:56:55

湖南日报·新湖南客户端10月23日讯（记者赵倩倩刘雨菲通讯员姜莉）10月23日下午，2024郴州“四名”评选活动决赛正式举行，分别揭晓十大郴州名优食材、餐饮名店、名宴、名小吃。

本次活动由郴州市商务局主办，市湘菜产业促进会承办。此次“四名”评选，是2024味道湖南郴州美食消费季系列活动之一，旨在打造郴州特色美食新名片。

活动自8月启动以来，吸引众多餐饮行业人员踊跃报名、积极参与。决赛现场，“厨王”争霸。烧鸡公、临武鸭等郴州特色美食热气腾腾；糖油粑粑、福地福饼等小吃引人垂涎；高山蔬菜、品质辣椒青翠欲滴……评审团一一品尝，谨慎评分。

评审团从产地认证、品质优良、营养价值、独特性、供应量稳定性、文化附加值等维度评选名优食材；从环境氛围、品牌知名度、菜品质量、服务质量、企业文化、经营管理等维度评选餐饮名店；从口味特色、制作工艺、食材选择、外观呈现、文化内涵、市场认可度等维度评选名小吃；从宴席设计、主题文化、视觉呈现、仪式互动、食材运用、味道口感等维度评选名宴。

郴州市副市长唐力勇现场为获奖名品颁奖，他说，希望大家充分利用“味道湖南郴州美食消费季”活动平台，发挥餐饮名店的行业引领作用，共同打响郴州名宴、名小吃和名优食材品牌，促进郴州餐饮的健康可持续发展。市政协副主席李波勇参加活动。

本次比赛获奖名单如下：

十大名优食材

味和家生态农场 : 柴火腊肉、干牛巴

郴州市万亩鲜生态农业发展有限公司 : 长研青香辣椒瘦身鸭嘴鱼

临武县湘当腊农业开发有限公司 : 腊肉

桂东欣荣生态农业有限公司 : 水果甘蓝调羹白

郴州市瑶家妹农业开发有限公司 : 莽山瑶家妹鲜竹酒

湖南良美东江湖食品有限公司 : 液氮速冻雄鱼头

东江湖湘粤渔业发展有限公司 : 纯净活雄鱼草鱼

郴州市宜章县尚膳源食品有限公司 : 黄金豆腐

汝城县繁华食品有限公司 : 湘汝老坛剁椒

湖南桂阳太和辣业股份有限公司 : 坛子肉剁椒贡菜

十大名店

铂晶盛宴

鸽皇院子

拾味观山

老渔村

临武好日子

味和家盈丰店

汝城小板凳

嘉禾早酒

桂阳状元楼

顶家家

显金小掌柜

汝城鸿福楼

十大名宴

铂晶盛宴 —— 品味郴州.山水盛宴

苏仙宾馆 —— 鹿鹤同春宴

拾味观山 —— 山川湖海宴

瑶家九大碗 —— 盘王瑶家长桌宴

来家 —— 来家民间宴

邂逅 —— 福城冠军·腾飞宴

桂阳状元楼 —— 古郡状元宴

味和家 —— 丰收喜宴

陈厨老味 —— 福味郴州宴·十二大碗

桂阳福宴豪庭—— 千年古郡·冠军宴

十大名小吃

老渔村郴城土猪肉肉包

来家餐饮来家米饺粑

江湖城酒店玉米粑粑

苏仙宾馆福地福饼

小板凳餐饮汝城豆包心

金凤凰酒店茶油粑子

凤楚食品凤楚栖凤渡鱼粉

资兴乡食商行资兴本土油炸豆饼

佳兴鱼粉郴州鱼头粉

嘉禾早酒灯盏糍粑

责编：赵倩倩

一审：梁可庭

二审：罗徽

三审：陈淦璋

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。

我要问