湖南多地推进餐饮业食品添加剂减量承诺

湖南日报·新湖南客户端 2024-10-24 17:29:31

湖南日报·新湖南客户端10月24日讯（全媒体记者李成辉通讯员毛建辉）湖南省市场监督管理局近日下发通知，决定在全省试点开展餐饮环节原料和加工制作方式公开、食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动。记者今天了解到，我省多地已开始推进餐饮业食品添加剂减量承诺，切实保障消费者“舌尖上的安全”。

10月23日，宁远县市场监督管理局开展相关承诺活动

10月23日，宁远县市场监督管理局在县城泠江河风光带广场开展了“餐饮服务实施食品添加剂减量自觉抵制非法添加非食用物质”的宣传活动，通过发放宣传单的方式，向广大消费者详细讲解了餐饮环节食品添加剂使用的相关知识以及非法添加非食用物质的危害，广泛宣传食品添加剂减量及抵制非法添加的重要性，以期增强社会公众的食品安全意识。

同时，该局组织执法人员前往全县各餐饮门店，动员餐饮单位参加餐饮环节食品添加剂减量及自觉抵制非法添加非食用物质活动，并组织餐饮单位负责人签订《餐饮单位食品添加剂减量及抵制非法添加承诺书》。截至发稿时止，该局共印发相关宣传材料500余份，签订承诺书1000余份。

10月23日，开福区市场监督管理局组织开展“餐饮环节乐公开，食品添加愿承诺”主题活动，辖区48家大中型餐饮单位、连锁餐饮企业及网络餐饮服务经营者参加。现场，该局对活动进行了部署，重点强调了使用食品添加剂、预制菜的注意事项。要求各门店要加强内部管理，积极开展自查自纠工作，自觉抵制非法添加非食用物质的行为，使用食品添加剂的门店，需在店内显著位置进行公示。

各与会单位负责人纷纷表示积极响应活动号召，将选取部分菜品或特色菜采取线上线下、图文并茂的方式主动向消费者公开餐饮环节所使用的原料和加工制作方法，并主动承诺自觉落实食品添加剂减量和自觉抵制非法添加非食用物质，切实增强消费者的食品安全知晓率。

责编：李成辉

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三审：刘建光

来源：湖南日报·新湖南客户端

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