2024胡润中国餐饮品牌百强榜揭晓，湖南3个品牌上榜

潘显璇三湘都市报 2024-10-25 15:24:28

三湘都市报·新湖南客户端10月25日讯（全媒体记者潘显璇通讯员龚艳星）胡润研究院今日发布《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》以及《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》，列出了中国最具影响力的餐饮品牌和中国餐饮供应链领域的典范企业。记者注意到，湖南有3个品牌跻身餐饮品牌百强，分别是蛙来哒、徐记海鲜、绝味鸭脖；绝味食品、聪厨食品、唐人神3家企业入选餐饮供应链百强。

《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》的调研范围为在中国开设门店的餐饮品牌，包含本土品牌与国外品牌。《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》的调研范围为在中国有餐饮供应链业务的相关企业，包含两大类：食材/调味料和设备/耗材。

餐饮品牌百强中，从省份来看，上海的上榜餐饮品牌最多，有23个；北京以15个排第二；广东以12个排第三；浙江以11个排第四；重庆以7个排第五；四川以6个排第六；江苏以5个排第七；湖南、安徽、福建和香港均有3个，并列第八。

“从我们的榜单观察中国的餐饮历史：成立时间最早的上榜品牌均为中餐地方菜品牌，比如1757年创立的松鹤楼、1864年的全聚德、1880年的陶陶居。随后，中国改革开放，经济快速发展，城市化进程加速，人们的生活节奏也随之加快，在这样的背景下，肯德基于上世纪80年代末、麦当劳于90年代初相继进入中国，开启了快餐类品牌在中国市场的身影。进入21世纪初，生活水平持续提升，餐饮需求日益多样化，火锅、烧烤、麻辣烫等热门品类，以及面、粥、粉、面包烘焙等，都逐渐崭露头角。近年来，咖啡、茶饮、酒馆等品牌异军突起，它们凭借口味的不断创新，把握现代消费者不断变化的需求，赢得了市场的青睐。”胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示。

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