文君观市·第2期｜高价湘西枞菌最后一波，冲不冲？

瞿文君湖南日报·新湖南客户端 2024-10-30 11:01:24

湖南日报 ·新湖南客户端10月30日讯（见习记者瞿文君） 在湘西土家族苗族自治州，流传着一句乡谚：四月八，枞菌发；九月九，枞菌有。眼下正是枞菌上市时节，鲜嫩可口的山间野味枞菌无疑成了湘西菜市场最火热的“明星菜”。今早记者来到吉首市伟业农贸市场，实地探寻这道“明星菜”的身价。

一进菜市场，记者就被满满当当的枞菌所包围，一个个圆润可爱的枞菌被细心摆放在盆里或框里，宛如撑开的小伞，带着泥土与松针的芬芳。还有不少商贩提着装满枞菌的菜篮随时向行人兜售：“这是我们本地的枞菌，煮汤特别鲜美。”记者询问得知价格多为40元一公斤。

往里走，记者看到一位阿姨正埋头挑拣框中的小枞菌，她告诉记者，这些枞菌都是自己和丈夫在山上捡的，今天卖30元一公斤，昨天是40元一公斤，每天的价格随心定。在一处摆了十几盆枞菌的枞菌“大户”前，老板说：“ 个头小、品相好的精品枞菌是100元一斤，大一点的卖70-80元一斤。 ” 老板透露，随着天气持续晴好，这或许是今年最后一波枞菌了，之后的价格应该还会涨。

湘西地处武陵山腹地，以其高山密林、枞树丛生以及温润的气候，成为枞菌生长的理想之所。作为大自然的美好馈赠，枞菌鲜美清爽、香气扑鼻，混着腊肉清炒，或是与鸡肉、鱼肉熬汤，都是极好的选择。在湘西人民的饭桌上，枞菌这道菜一定稳居C位，是极拿得出手的待客佳肴。

了解完“明星菜”，其它重要民生商品价格如何？据州价格监测信息中心消息，上周湘西州生猪价格小幅下跌，仔猪、猪肉价格平稳；黄瓜、茄子集市平均价格分别为每500克3元、4元，分别下跌25%、20% ；西红柿、青椒集市平均价格分别为每500克5元、7元，分别上涨11%、17%；粮食价格平稳，食用油价格小幅上涨，监测的桶装菜籽油(5L ) 、桶装大豆油(5L ) 分别增加2元、3元。

湘西自治州粮油食品价格监测报表

作者：瞿文君

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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