长沙市怡海中学的这门课“真香”

湖南日报·新湖南客户端 2024-10-31 16:01:12

“今天的厨艺课，我们要学习做一道湖南家常菜——辣椒炒肉。”10月31日，长沙市怡海中学高2409班的同学们正在体验学校开设的劳动教育课程·厨艺课，这门课程受到学生们的欢迎，大家直呼“真香”！

厨艺课以班级为单位，分小组拟定菜单，同学们化身小厨师，学以致用、大显身手。开火，倒油，葱姜蒜爆香；切菜，下锅，辣椒肉片翻炒。在灶台的方寸之间，每一步都凝聚着孩子们的认真与期待。大家动作娴熟，一气呵成；配合默契，尽展厨艺。

初2301班的严曼睿表示，不仅在课堂上学会了做饭，更感受到了团队的力量。“备菜途中，我们无论是洗菜还是切菜都井井有条，互不争抢；小组之间互相补齐空位，有问题就呼唤彼此帮忙。每个人都在自己擅长的领域一起努力。”

“开设厨艺课不仅能提高学生的生活技能，还有助于提升亲子关系、家庭关系，更好地实现家校共育。”长沙市怡海中学王河松副校长鼓励家长参与到厨艺课当中来，通过亲子课堂让父母和孩子加强对话、深入了解。

初2313班田宓灵的妈妈在厨艺课后深有感触，“这类劳技课不仅是烹饪实践，更是亲子关系的深化。”她说，“看到女儿在小组中主动承担任务，努力与同学们合作，感到欣慰。通过共同参与这项活动，我和女儿之间的交流变得更加自然和轻松。我们在活动中分享彼此的想法，这种互动让我感受到亲子之间的默契。在繁忙的生活中，这样的机会实属难得，让我更珍惜与女儿相处的时光。”

据了解，长沙市怡海中学近年来秉承“时代需要，家长期待和学生成长”的宗旨，以“学校即社会、教育即生活、学习即生长”的课程理念，不断创新课程形式，丰富课程内容，因地制宜地开设了插花、种地、厨艺、收纳、家政等丰富多彩的劳动教育课程，在劳动中增强学生的社会适应能力，培养了学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质，促进学生德智体美劳全面发展。（倪慧颖）

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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