首开行业先河|巡湘记与中国工商银行举行战略合作签约

湖南日报·新湖南客户端 2024-11-01 18:09:18

湖南日报·新湖南客户端讯 （记者张德会通讯员解大亮）湘菜正在成为各路资本追捧的行业网红。10月30日，中国工商银行上海世博支行与上海巡湘记餐饮集团举办战略合作签约仪式，这也是有“宇宙第一银行”之称的工商银行第一次与餐饮企业展开全产业链战略合作。

巡湘记自2015年创立至今，以上海为中心，辐射南京、杭州、苏州等华东主要城市和商圈，最近几年更是逆势扩张，品牌力和盈利能力不断增强。如今巡湘记仅上海直营门店就达50+家，覆盖上海几乎所有核心商圈。巡湘记创始人、董事长欧阳俊平表示，将依托其不断升级的强大供应链，以上海为中心，辐射华东，面向全国， 2024年底门店数量将突破60家，2025年直营门店争取突破100家。

近年来，湘菜在市场占有率方面表现出色，根据‌中烹协的统计，湘菜的市场占有率为17.6%，超过了‌粤菜和‌川菜，跃居全国第一。全国湘菜餐饮门店数也颇为可观，已超过12.5万家，且在‌北京、‌上海、‌广州、‌深圳等头部城市的湘菜企业均在6500家以上。

2023年9月，美团外卖联合多家媒体发布的《中国辣文化报告》中显示，我国吃辣人口已超过5亿人，全国近8成餐厅有辣菜出售，辣文化的土壤日益深厚。行业分析认为，湘菜产业链年产值已超过6000亿元，且未来5至10年，湘菜可能会成为增长最快的菜系之一，显示出湘菜产业的强劲发展势头。

会上，工商银行上海世博支行党委书记、行长叶青对记者表示，这是该行第一次与餐饮企业战略合作，不仅体现“惠民生、振消费”国有大行的责任担当，也彰显了工商银行对以巡湘记为代表的湘菜企业的高度重视和市场看好，并将以此为契机，全面深化合作，助力湘菜全产业链高质量发展。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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