常德5家企业通过《生猪屠宰质量管理规范》现场评估

邓金保湖南日报·新湖南客户端 2024-11-05 11:24:56

湖南日报 ·新湖南客户端11月5日讯（通讯员邓金保）近日，省专家组对常德市部分屠宰企业实施《生猪屠宰质量管理规范》（以下简称《规范》）工作进行现场评估。截至目前，湖南惠生农业科技开发股份有限公司、湖南湘佳牧业股份有限公司等 5家屠宰企业通过评估。

评审会现场

2023年9月，农业农村部发布《规范》，要求2024年1月1日前已依法取得生猪定点屠宰资质的企业，均应于2025年12月31日前达到相应标准。该《规范》是国家强制性执行标准，是屠宰行业最基本的准入门槛，是从事生猪屠宰活动应遵循的基本准则和要求。为切实做好《规范》实施工作，常德市制定了具体的工作方案，组建了工作专班，明确责任机制，排出时间表、路线图，指导企业完善设施设备，编制自查报告，同时负责资料初审、现场初验。市、县屠宰行业主管部门和全市畜禽屠宰企业有关负责人，积极主动参加全省集中培训，并在临澧县组织开展了现场学习观摩活动。同时，有针对性地邀请市资深专家现场指导和评估，凡发现不符合质量管理规范的屠宰企业，列出问题清单，明确整改时限，督促企业对标《规范》要求全面自查自纠、逐项整改，确保交上完美答卷。

专家组实地查看

为了做好现场评估工作，专家组制定了详细的工作方案，严格按照首次会议、实地查看、查阅资料、提问交流和评估总结的工作程序，对照《生猪屠宰质量管理规范检查项目评定细则》，对每个屠宰企业人员与机构、厂房与设施设备、宰前管理等 9章160条进行了逐项评定，并现场通报评估情况，对缺陷项目现场确认，提出整改建议、时限。

本次评估为常德市生猪屠宰企业实施《规范》指明了方向。该市畜牧水产事务中心负责人表示，下一步，将按照《规范》要求，加大工作力度，加快工作进度，确保《规范》有效落实，进一步保障肉食品质量安全。

作者：邓金保

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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