洪江区：关注营养餐心系农村娃

湖南日报·新湖南客户端 2024-11-06 17:14:33

湖南日报·新湖南客户端（通讯员龙建林）为进一步强化学校营养餐的食品安全管理，提高全校师生和从业人员的安全意识，确保广大师生的生命财产安全。11月5日，怀化市洪江区人大工委副主任贺莉带领食监局、教育局等相关部门，深入区桂花园乡岩门中心小学，督查农村学校营养餐工作的开展情况。

督查组首先认真听取了该校负责人就学校营养餐工作开展的情况汇报，并通过查阅资料、实地查看等形式详细了解该校营养餐相关工作，对该校在营养餐方案制定、制度建设、人员培训、台账建立、票据索取、食材供应、公开公示等方面所做的工作进行逐项检查。随后，一行人来到学校食堂，重点查看了卫生消毒、食品留样、菜品公示、教师陪餐等工作情况。

本次督查的重点是学校营养餐的食品安全。督查组对餐厅的食品采购、储存、加工等各个环节进行了严格的审查。督查中，贺主任再三强调，原材料必须从正规渠道采购，坚持索票索证程序，把好食物第一关。食材储存要求不受污染，不变质，加工烹调要按食品生产标准进行操作，确保食品的质量安全。

随后，督查组一行人在学校餐厅缴费试陪餐。“我们学校老师陪餐不仅能了解到孩子们对饭菜的喜好，解决孩子们在用餐过程中存在的问题，还能及时发现和解决食堂管理中存在的问题，不断提高膳食质量，确保食品安全。”贺莉表示，“教师陪餐制的目的不只是‘陪’，而是为了进一步提升学校营养餐的膳食质量，保障孩子们用餐的安全和营养，除了给孩子们一份健康，一份营养，更因为有了老师的陪伴，让食物里多了一份快乐和温暖。”用餐完毕，督查组对饭菜的外观、口味、质量等给予了一致好评。

通过此次督查，进一步提升了全校师生的食品安全意识，强化了学校营养餐的安全管理，规范了食堂操作程序。下一步，学校将再接再厉，继续做好学生营养餐工作，让这项民生工程真正惠及农村娃、惠及老百姓。

责编：黄建平

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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