养殖“海味”获得成功后，官光辉返乡创业，大力发展食用菌产业——将“桑植山珍”做成大产业

湖南日报全媒体记者 田育才

【创业简介】

官光辉，桑植县陈家河镇撒埠溪村人，从部队退役后选择自主创业，在青岛从事海参养殖，赚到人生第一桶金。2018年返回家乡桑植创业，创办张家界瑞湘菌业有限公司和“爱菌人”品牌，从事食用菌产业的菌种研发，集生产、种植，加工、销售、于一体，将食用菌做成了大产业，成为带动当地百姓增收致富的“领头雁”。

【奋斗故事】

“一亩地投资2万元左右，能种植黑木耳1万棒，每亩产值4.5万元左右，扣除成本可获纯利润1.5万元左右。今年我种了2亩地，收入更加可观。”近日，在桑植县陈家河镇下洞街村，村民王朝郡一边侍弄着菌棒，一边跟记者算起今年的收成。

让当地村民下决心种植食用菌的，是张家界瑞湘菌业有限公司董事长官光辉。

“他是真心为民的‘能干人’、产业发展的‘带头人’、致富路上的‘引路人’。”提起官光辉，当地村民纷纷点赞。

利用家乡生态优势发展食用菌产业

2012年，31岁的官光辉从部队退役，选择自主创业，从事海参养殖和销售。

经过多年打拼，海参产业从小到大，他赢得人生的第一桶金，成了桑植在外创业的成功人士。

离家越久，乡情越厚。官光辉回乡看到村子里年轻人越来越少、不少土地闲置，很想为家乡做点事。

他深知，唯有发展产业，才能让乡亲们脱贫致富。

2018年5月，官光辉将生意交给妻子打理，带着1000多万元踏上回乡创业之路。

一番考察，官光辉把目光投向食用菌产业，成立张家界瑞湘菌业有限公司，利用家乡生态优势发展食用菌产业。

首先在陈家河镇下洞街村试点，建设120亩食用菌示范基地，“统一生产菌棒、统一发酵育种、统一提供技术服务、统一收购木耳、统一销售产品”，确保种植户“当年种植、当年获益”。

第一次试种，食用菌获得丰收，产品一上市就销售一空。村民纷纷加入管护、种植，如今，食用菌已成为陈家河镇的特色产业之一，其年产量达280吨左右，年产值达2000万元。

“以前种点玉米、红薯，全家够吃就不错了。如今在家门口有活干，一年可以拿到4万多元的工资。”常年在基地务工的村民王菊英说。这几年，通过务工就业和土地流转，官光辉带动当地100多户村民到基地务工，务工工资年发放160万元以上。

把桑植建成中国南方食用菌生产批发基地

走进该公司标准化食用菌菌棒厂生产车间，搅拌、装袋、灭菌、预冷、接种、培养等生产环节一派忙碌;栽培基地黑木耳种植大棚里，一个个吊袋就像珍珠一样，一串一串吊在大棚的钢架上，黑木耳长势喜人。

官光辉介绍，以前黑木耳是一袋袋放在地上，占地面积大，引进吊袋技术后，1亩地相当于4亩地，菌棒从每亩1万个增加到15万个，产值由9万元增加到40万元。

推动他不断创新尝试的，不仅仅是利润，更多的是为整个食用菌产业谋长远、抗风险。

食用菌种植中，最难的是筛选菌种、制作菌包。他利用八大公山森林里优质野生食用菌品种优势，多次前往农业科研机构向专家请教，在湖南农业大学食用菌研究所等科研院所的支持下，成功培育出桑植特色的食用菌菌种，并通过工厂化生产，实现菌棒的量产。

如今，公司拥有年生产加工380万支菌棒的菌种厂，食用菌种植从单一的黑木耳、玉木耳等品种，发展到羊肚菌、牛肝菌、灵芝、松茸等“多菌”齐放，培育出“爱菌人”食用菌系列产品，打造独具特色的“桑植山珍”。

种得好也要卖得好。官光辉开启“电商+食用菌”发展新模式，将黑木耳、羊肚菌、牛肝菌等优质农产品推向全国，打通北京、山东、广东等多个省市的销售渠道。

如今，官光辉经营的食用菌示范基地面积达300亩，发展合作基地1200亩，从早期种植销售木耳、羊肚菌等农产品，发展成集菌种培育、菌包生产、菌菇种植、技术输出，农产品加工、线上线下相结合销售等于一体的国家高新技术企业，省专精特新“小巨人”企业、省科技型中小企业以及张家界市农业产业化龙头企业。

“把桑植建成中国南方的食用菌生产批发基地。”官光辉并未停下脚步，他表示，将继续与乡亲们一道，将家乡食用菌产业发展得更好。

【奋斗感言】

官光辉：“让家乡特产变成乡邻财富，变成产业名牌。”

（原载湖南日报2024年11月07日  要闻版）

作者：田育才

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来源：湖南日报

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