签约超千万元、大湾区门店超27000家湘菜“圳”当红

邹伟瑜新湖南客户端 2024-11-08 13:53:08

（色香味俱全的湘菜作品，引参观者驻足。邹伟瑜摄）

新湖南客户端11月8日讯（全媒体记者邹伟瑜）11月7日晚，第十九届湘菜美食文化节在深圳落幕。

发展大会、厨艺大赛、美食品鉴……6场内容与风格各异的美食特色活动汇聚来自粤港澳大湾区和北京、上海、湖南等地的近500位湘菜餐饮品牌创始人、食材供应链企业负责人和烹饪大师，共同领略湾区湘菜发展的蓬勃之势，共襄一场湘菜出湘的盛事。

本届美食节以“大湾区·大湘菜”为主题，设有湘粤共融餐饮发展大会、大湾区湘菜厨艺创新大赛、湖南农业产业品牌产销对接会、颁奖典礼暨品鉴宴、湖南农业产业品牌展等系列活动。活动以深圳为核心，辐射大湾区城市群开展美食文化交流，推广湘菜文化及湘菜美食，进一步推动“湘菜出湘”，助力湘菜产业升级与高质量发展。

湘菜不仅是湖南人民餐桌上的日常风景，其好滋味、火辣“风情”早已征服亿万味蕾。据深圳市烹饪协会湘菜专业委员会数据，目前深圳湘菜门店超7000家，占据外来菜系头把交椅。整个粤港澳大湾区，湘菜门店达到27000多家，数量仅次于湖南。

值得一提的是，7日举行的湖南农业产业品牌产销对接会，是本届美食节的一个新亮点，从实处促进湘菜产业上下游产销对接。活动邀请到大湾区各商协会和重要采购商，与湖南农业产业品牌、供应商进行面对面交流，共同探索合作机会和发展机遇。湖南智辰与深圳湘德食材、湖南瑶珍粮油与深圳市南汇优选有限责任公司分别就经销、产销合作进行签约，项目签约金额超千万元。

湘菜入湾40多年，涌现了大批标杆人物和品牌。在颁奖典礼上，为表彰大湾区湘菜的发展成果，美食节组委会颁发了“改革开放湘菜入湾功勋人物”“湘菜入湾推广贡献奖”“大湾区湘菜餐饮影响力十强品牌”等一系列奖项。同时，还向大众发布了“深圳地区湘菜必吃名店”“广东地区湘菜必吃名店”名单。

湘菜美食文化节，自 2006 年开办以来，已连续举办了十九届，一年一届，从未间断，湘菜文化推广的脚步遍及北京、上海、广州、深圳、海南和湖南等地，已经成为全国响当当的美食推广品牌活动。

作者：邹伟瑜

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来源：新湖南客户端

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