武冈：冬闲田种赤松茸，富民强村

2024-11-08 17:03:18

湖南日报·新湖南客户端11月8日讯（通讯员沈君华夏梅佩记者昌小英）今天，在武冈市邓元泰镇蔡家塘村，村民管用伟带着工人忙着给赤松茸下种，培土、挖垄、栽种、浇水，种植大棚内呈现出一片繁忙的景象。

“种赤松茸很简单，稻田轮作种了禾之后又种菌子，种植户的效益提高，这个技术是值得推广的。”管用伟说。

赤松茸又名大球盖菇，是一种珍稀食用菌，成品鲜菇色泽艳丽、食味清香、营养丰富，享有“素中之荤”“菌中之王”的美誉。近几年，因其营养价值高、市场前景好、生态适应性强等特点，成为种植菌菇的首选品种。

2023年，管用伟利用冬闲田种了2分田的赤松茸，除了自己家里吃和送人用了200多斤外，还卖了5000多块钱。眼看效益不错，今年他准备放手大干，并发动周边的村民一起种植。

蔡家塘村大坝葡萄园的葡萄种植户唐启兵也加入赤松茸种植。唐启兵在当地农业部门的指导下，试着在冬闲的葡萄园里种植赤松茸，取得了意想不到的效果，不仅赤松茸产量喜人，还促进了葡萄树的生长和品质提升。“农户不要的玉米芯、谷壳，还有玉米秸秆、花生壳等可以用来种植赤松茸，非常好。”唐启兵说。

赤松茸种植属于劳动密集型产业，从种植到采摘再到分拣等一系列工序，对劳动力要求不高，老年人可以从事分拣工作，年轻人负责采摘或运送等工作，不仅可以吸纳大量农村剩余劳动力，还能实现秸秆还田农村废弃物利用，增加群众收入。目前，邓元泰镇充分利用冬季闲置农地资源，在蔡家塘、马梓等村建成菌蔬大棚20多栋，极大地带动了周边区域的产业发展，丰富了百姓的菜篮子。

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