万千气象看湖南｜在美丽河街，“湘”遇古老非遗

贺瑜新湖南客户端 2024-11-14 22:10:03

新湖南客户端11月14日讯（贺瑜）摸一摸常德木雕、品一品常德擂茶，“撒”一幅常德麻质画……11月13日，“中国式现代化的万千气象”网络名人湖南行活动走进常德河街，感受城市文脉与市井烟火的交汇融合。

河街，是常德的记忆，也是文化的传承。漫步在古色古香的石街上，仿佛穿越回了沈从文笔下的“湘西大码头”，那份繁华与喧嚣在耳边轻轻回响。如今，集聚众多非遗项目的河街已成为湖南文旅新热点，美丽河街焕发出新的生机与活力。

（常德河街流光溢彩，游人如织。辜鹏博摄）

走近非遗，品味独特韵味

走进湖南千年古运河穿紫河畔的常德河街，只见麻石路两旁商铺林立，依稀可见当年戏院、洋行、会馆、茶楼、客栈遍布的盛况；古色古香的戏台上，常德丝弦、汉剧高腔、澧州花鼓等民间曲艺轮番上演……俨然一幅现实版“清明上河图”。

鸳鸯走马楼是以戏楼为主体，涵盖非遗戏曲、民俗曲艺、技艺传习等的主题展演场馆。走马楼外，立着一块节目演出牌，上面有一周内演出的门类、时间和场次。目前，鸳鸯走马楼的非遗演出均为惠民演出，一年计划演出300余场。

河街之上，古韵悠悠。鸳鸯走马楼流韵芬芳的戏台上，国家级非物质文化遗产代表性项目常德丝弦特有的“咿儿哟”传来，演员们手持圆扇，或歌或舞，或说或唱。这里每天正上演着众多剧目，它们不仅仅是表演，更是非遗传承的展现。

三里老街，集齐常德味道

在这里，美食是不可或缺的一部分。陬市的饺儿、澧县的千张、津市的桃酥、石门的腊肉、武陵的麻辣肉……每一种美食都承载着常德人的记忆与情感。而常德米粉、擂茶和钵子菜，更是常德河街的标志性美食，不断挑逗着来往游人的味蕾。

（常德河街热闹非凡，众多市民游客在此欣赏夜景、品尝美食。李健摄）

常德米粉是当地传统风味小吃，历史悠久。2016年，常德米粉的制粉工艺，被列为湖南省非物质文化遗产。常德米粉新鲜、圆滑、柔软而有韧性，佐以牛肉、猪肉、香菜等“浇头”，既精细又粗犷，一口嗦下去，满嘴都是江湖柔情。

源于汉、盛于明清的擂茶至今仍是常德人待客的首选美食。作为省级非物质文化遗产项目，擂茶习俗在常德已传承千年。一根擂棒将花生、茶叶、生姜磨制成粉团，加上滚烫的开水冲调，姜辣融合着茶香立刻扑鼻而来，一碗地道的非遗美食——常德擂茶氤氲着雾气，被端上食客的餐桌。

一滚当三鲜，万物皆可钵。常德钵子菜，当仁不让成为舌尖上的非遗美食“担当”。水乡常德，冬春湿冷、夏秋湿热。常德人保留着古人“鼎食文化”遗风，用陶制的炖钵盛装食材，小火边炖边吃，以驱寒祛湿。在河街边临水而坐，炖上三两个色香味俱全的钵子，一杯小酒下肚，简直就是一场唇齿间的欢愉。

非遗守艺 ，共享文化魅力

常德河街的魅力远不止于此。这里还隐藏着许多令人拍案叫绝的非遗宝藏。常德木雕、麻质画、桃源刺绣……每一项非遗都是常德人民智慧的结晶，更是这片土地的文化根脉。如今，这些传统的非遗元素一点点融入这条新生的“老街”，成为常德河街的文化之魂。

（常德河街非遗街区。辜鹏博摄）

近年来，常德打造非遗街区，引进了潘能辉木雕工作室、李健鹰麻质画工作室等非遗团队，通过情景式、沉浸式多元文化体验，让国潮非遗融入到市民游客的日常生活中，为传统文化注入了新的活力。

“大河街的金子，小河街的银子。上南门高，下南门低，银子出在河街里。”这句流传于常德民间的谚语，形象地诠释了河街曾经的繁华盛景。如今的常德河街，诱人的美食美景和厚重的文化底蕴相得益彰，尽显独特魅力。

作者：贺瑜

责编：潘华

一审：康蒙

二审：卢小伟

三审：刘乐

来源：新湖南客户端

我要问