湘飘万里，廖哥土鲫鱼助力中英美食文化交流

2024-11-18 16:33:54

11月11日，2024“味道湖南·湘飘欧洲”湘菜专题推介活动在英国伦敦成功举办。全国拥有直营店100多家的知名湘菜品牌廖哥土鲫鱼跨越万里之遥，受邀参加“味道湖南·湘飘欧洲”湘菜推介会。

此次英国行，是由湖南省商务厅主办，大湘菜报承办的美食文化交流活动。大湘菜报团队肩负着“把湘菜推广成为地球菜”的使命，带着满满的诚意与自豪，踏上了这段特殊的旅程。

在英国，来自中国的湘菜人向外国友人讲述了湘菜的故事，展示了中国美食的博大精深。每一道菜品都蕴含着丰富的文化内涵和精湛的烹饪技艺，让在场的嘉宾为之倾倒。

作为受邀品牌之一，廖哥土鲫鱼在推介会现场大放异彩。其招牌双椒土鲫鱼和腊味合蒸两道菜品，以其独特的口感和精湛的技艺，成功俘获了外籍友人及当地华人代表的味蕾，赢得了他们的高度认可和赞誉。这两道菜不仅展现了湘菜的独特风味，更传递了湘菜文化的深厚底蕴，让英国观众对中国美食有了更加深刻的认识和了解。

活动期间，廖哥土鲫鱼团队还参访了品牌创始人之一廖哥曾经读大学的地方——伯明翰大学。这次回访不仅勾起了廖哥对往昔岁月的回忆，更让团队深刻感受到了湘菜文化的传承和发展。此外，当天的行程还安排了与伯明翰市长的会面。伯明翰是英国最大的华人聚居地之一，市长对湘菜文化表示了浓厚的兴趣，并希望湘菜能作为中国美食的一部分，在英国蓬勃发展，共同用美食讲好中国故事。

通过这次活动，不仅展示了湘菜的独特魅力，而且让更多的人记住了廖哥土鲫鱼这个品牌，爱上了这份来自远方的独特湘味。未来，廖哥土鲫鱼将继续秉承传承和发扬湘菜文化的宗旨，让更多的人品尝到这份来自中国、来自湖湘大地的美味佳肴。

责编：饶谧

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