农博会逛吃指南｜沙棘蘑菇、百合酵醋……这些农产品你见过吗

罗艾敏三湘都市报 2024-11-19 11:22:16

三湘都市报·新湖南客户端 11月19日讯（全媒体见习记者罗艾敏）一场展会吃遍全球！连日来，长沙国际会展中心举办的第二十五届中国中部（湖南）农业博览会吸引了众多市民前去品尝美食、采购打卡。除了湘西腊肉、常德钵子菜等地道湘味和山西陈醋、新疆葡萄干等家喻户晓的地方特产，记者还发现了一些新奇的“宝藏”农产品。

形似鼠耳？色如白玉？都是木耳

产业馆内，云南锦亿农业发展有限公司的展区前聚满了品尝菌汤的观众，一锅锅冒着热气的羊肚菌汤，还未入嘴，香气就先飘进了鼻腔。

展区内工作人员介绍各类菌菇干货。罗艾敏摄

除了袋装菌汤包，展区还零售各类菌菇干货。其中，一种名为“小鼠耳”的木耳吸引了记者的注意，现场工作人员介绍，小鼠耳为黑木耳的一种，泡发后为拇指大小的碗状，口感比普通木耳更紧实、爽脆。“十斤黑木耳才能筛出一斤小鼠耳，中部地区不常见。”记者注意到，小鼠耳的价格也是普通黑木耳的一倍左右。

与小鼠耳同样价格的还有一种“玉木耳”。泡发后的玉木耳呈现出淡黄的玉石白，工作人员告诉记者，“玉木耳不是银耳，是木耳的一种，口感和黑木耳相似，但蛋白质含量更高。”

新疆把沙棘用到了极致

“沙棘全身都是宝。果肉酸甜有营养，叶子能泡水，现在还能用沙棘种蘑菇了。”在新疆展区，一名参展商向记者介绍，沙棘在西北种植较多，果实有维生素C之王的美称。

走进展区，沙棘果汁、沙棘原浆骆驼奶、沙棘蘑菇……展台上沙棘制品随处可见，可谓是将沙棘用到了极致。

工作人员打开了一盒沙棘蘑菇，递给记者，一股木质的清香袭来。这种蘑菇形似银耳，呈淡黄色，看上去与普通绣球菌无异。“沙棘蘑菇可不是长在沙棘上的蘑菇。”参展商解释，沙棘蘑菇的菌包由沙棘枝条、沙棘皮渣和沙棘茶叶渣制成，绣球菌在生长过程中能吸收沙棘的营养。“沙棘蘑菇是我们新推出的产品，目前市面上并不多。这次带来参展也是想展示下新疆的特色。”

新疆展区内的沙棘果酱和沙棘蘑菇。罗艾敏摄

玫瑰花、兰州百合也能酿醋

陈醋、白醋、苹果醋常见，但你喝过玫瑰花醋吗？走在各主题馆中，记者发现不少市民的购物车里都放着一瓶玫瑰花醋。玫红色的花瓣浸在醋汁中，只是看着就让人食欲大开。记者询问后获悉，玫瑰花醋味道酸甜，是一种饮品，山西、云南等地有产。

“卖完了，已经没货了。”省际交流馆甘肃展区的一名工作人员指着百合酵醋的包装盒说。记者了解到，百合酵醋为兰州百合的创新品，和其他调味品、饮品醋不同，百合酵醋主打养生，“很受大家欢迎，下午五点闭馆，我们三点多就卖完了。”工作人员表示。

甘肃展区里百合制品。罗艾敏摄

11月19日是第二十五届中国中部（湖南）农业博览会的最后一天。品牌农业、产业、果蔬冷链、省际交流、国际交流与网红产品、特色美食六大特色展馆，国内外3万余种农产品等你来逛。

作者：罗艾敏

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来源：三湘都市报

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