设计无界文化有魂—— 祥和设计助推湘菜海外交流

2024-11-20 11:11:11

11月11日， 2024“味道湖南·湘飘欧洲”美食文化活动在英国伦敦举行。

本次活动由湖南省商务厅主办，湖南省商务服务中心承办，英国湖南同乡会、英国湖南商贸总会、长沙商贸旅游职业技术学院、大湘菜报支持，祥和设计受邀参加。与一群志同道合的餐饮企业家们共同探索湘菜在海外落地生根的奥秘。

湘菜飘香，品鉴盛宴

抵达欧洲的那一刻起，“湘菜英国行”的团员们就深切感受到了湘菜在海外市场的独特魅力。无论是繁华都市的知名餐馆，还是唐人街里的小餐馆，湘菜的辣而不燥、酸而开胃、鲜而香醇，总能轻易地触动食客的心弦。

品鉴宴当天，现场气氛热烈而温馨。餐饮企业团队展现出了非凡的专业素养与创新能力。巧妙地将湖南的传统烹饪技艺与当地的食材相结合，精心烹制出了十桌色香味俱佳的湘菜佳肴。每一道菜品都凝聚着餐饮企业团队们的心血与智慧，从经典的潇湘跳水鱼到创新的湘味牛肋骨，每一口都让人回味无穷……

英国各界嘉宾和华人华侨代表们对这场品鉴宴给予了高度的赞赏，他们纷纷表示，这些菜品不仅保留了湘菜的独特风味，还融入了西方的烹饪元素，让人耳目一新。这场品鉴宴不仅展示了湘菜的独特魅力，更为湘菜在海外市场的推广奠定了坚实基础。

中英握手亲切接见

活动期间，“湘菜英国行”成员在英国完成了两场湘菜美食文化品鉴宴活动推广，受到英国曼彻斯特总领事、伯明翰市长及议员、华阜商会主席、英国湖南商会会长、伯明翰大学校长等多位领导的热情接待。

伯明翰议员和伯明翰大学校长分享了在促进国际文化交流方面的努力，并强调美食是文化交流的最好载体，希望通过湘菜的推广，可以让更多的英国民众了解中国、了解湖南，增进两国人民之间的友谊与理解。

增进交流，展望未来

活动尾声，“湘菜英国行”团员还组织了一次总结探讨，英国湖南商会会长方刚分享了英国的湘菜餐饮市场前景，以及在品牌塑造、空间设计、产品定位等方面的情况，提出通过精心的设计，让湖湘文化在海外市场上展现出更加独特与迷人的魅力。

随着湘菜英国行的圆满谢幕，团员们满载而归，心中充盈着沉甸甸的收获与深刻的感动。这次意义非凡的旅程，不仅为中英两国餐饮文化的深度交融铺设了桥梁，更为祥和设计未来的发展点亮了创新的灯塔，注入了源源不断的活力与灵感。

祥和设计董事长胡卫星表示：“ 我们满怀憧憬与期待，希望在未来的岁月里，能够继续与各位尊贵的合作伙伴并肩作战，共同在餐饮设计的广阔天地里，挥洒创意，雕琢精品，创造更多令人眼前一亮、铭记于心的佳作，共同书写餐饮文化新篇章！”

责编：何婷

一审：何婷

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三审：丁伟

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