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唐宜荣：东安鸡——致意中华文明里的湘菜之首

2024-11-21 09:44:02

【题记：无文化，不餐饮。近期研究写作“构建中华现代餐饮文化体系”，听闻王大医理其以元文化视角诠释东安鸡的根魂与来源。心智大开。特记之，以见教于大方。】

报晓的雄鸡，

每一天都如此开天辟地。

吸纳时空的灵性，

推出黎明

咕咕的呵护，

每一天都这样春风十里。

风雨交加的日子，

翅膀就是家。

横空出世，

经典不会是酸酸的鲜美。

姜与辣椒只是配料，

斗气才是精髓。

味蕾的舞蹈，

只因为北斗七星的神韵。

敬畏万物，

才识东安鸡的本味。

放马朵颐，

并非只看见潇湘的烟雨。

坚硬的文化，

住在人们的心里。

责编：何婷

一审：何婷

二审：范焱

三审：丁伟

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