华声漫评：守护舌尖安全，光靠外卖员还不够

新湖南客户端 2024-11-21 16:20:06

文/洪晓懿图/张岚

近日，安徽一名外卖小哥的视频引发广泛热议，他在视频里提到，某些黄焖鸡商家的厨房卫生状况极差，令人作呕，还有使用冷冻肉和僵尸肉的情况，配菜也是未洗的。他表示自己从不吃这种菜，即使是白送也不愿意。

在这个快节奏的时代，越来越多的人选择通过外卖解决饮食需求，与此同时，外卖也成了“问题食品”的重灾区。一些商家为了争夺客源，不惜降低成本，牺牲食品质量和卫生。这种短视的行为不仅损害了消费者的利益，也破坏了整个行业的形象。

外卖小哥勇敢站出来指出外卖卫生问题，我们为他的勇气点赞。但同时也应清醒地认识到，守护舌尖安全不能只靠外卖员。

外卖员处于食品配送的环节，他们能发现一些商家的不良行为，但他们的监督作用具有局限性。确保舌尖上的安全，需要政府、企业、社会组织和消费者共同参与。政府应加强法律法规的制定和执行，加大对食品安全违法犯罪的打击力度。食品生产企业和商家要树立正确的经营理念，把食品安全放在首位，加强内部管理，严格控制生产过程。社会组织可以发挥监督和引导作用，通过开展食品安全宣传教育活动，提高公众的食品安全意识。消费者则要增强自我保护能力，学会辨别安全食品，积极参与食品安全监督。只有众人齐心协力，共同划桨，才能为我们的舌尖安全保驾护航。

责编：洪晓懿

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来源：新湖南客户端

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