“茶香两岸情牵山海”湘台青年茶文化交流团走进白沙溪

新湖南客户端 2024-11-25 09:42:25

11月20日，中华两岸文化经济交流协会理事长孙红文率台湾青年企业家、青年学生一行三十余人到湖南省对台交流基地——湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，深入了解了黑茶悠久的历史文化、亲身体验了被列入非物质文化遗产的传统黑茶制作技艺，深刻感受了黑茶独特的魅力。益阳市委副秘书长、市台办主任郭腊云，安化县副县长阳锋参加活动，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理王凯热情接待。

交流团一行走进白沙溪黑茶产业园，首先参观了白沙溪黑茶体验中心，在融洽愉悦的氛围中观看近年台益交流活动的精彩剪影，感到十分亲切、特别温暖。随后，交流团参观了白沙溪千两茶晾晒场、白沙溪老厂区等景点，详细了解与品读了安化黑茶的发展历史和白沙溪历代茶人勤奋耕耘、坚守传承、致力科技创新发展黑茶产业的一个个奇迹。

来到白沙溪大师工坊。在制茶师傅指导下，大家纷纷投入实践，制作属于自己的茯砖茶。虽然室内蒸汽腾腾，扑面而来，但加油鼓劲的声音此起彼伏。青年们沉浸在制茶的乐趣中，互相交流着制茶的技巧和心得。“筑茶需要用力”“压茶时要匀速”“感觉很热，几分钟手就酸了”……茯砖茶的制作工艺十分复杂，仅仅黑毛茶原料的制作就包括杀青、揉捻、渥堆发酵和干燥等多个步骤。一个手工筑制工序让大家深刻体会到了制作一片好茶背后的匠心与艰辛，也更加理解了制茶师傅的辛勤付出。

通过此次茶文化交流活动，台湾青年切身体验了安化黑茶制作技艺，在悠悠的茶香中对中国传统文化有了更深理解和感受。不仅促进了两岸文化的交流，还加深了情感联系，增强了文化认同感。（刘龙源）

责编：周佳

一审：周佳

二审：张马良

三审：熊佳斌

来源：新湖南客户端

我要问