守土尽责，护航食安君山区市场监督管理局多措并举，确保三大球运动会食品安全保障

2024-11-25 09:34:26

湖南日报•新湖南客户端11月25日讯（通讯员李娜）

近日，全国第一届青少年三大球运动会在我市举办，部分参赛运动员和工作人员入驻我区丽瑞酒店，为确保赛事圆满成功，君山区市场监督管理局立足实际，精心部署，开展食品安全保障工作。

一是高度重视，提前介入。提前制定食品安全保障方案，明确保障目标、重点保障区域和保障任务，规范保障程序，选派骨干力量 24小时驻点执法，对承担重大活动餐饮服务接待单位进行全面监督检查，开展全方位的食品安全评估。

二是全程监管，不留盲区。自参赛人员入驻丽瑞酒店，该局提前安排 2名执法监督员全程驻点监管，重点抓好“六关”。一是卫生状况关；二是人员健康关；三是进货查验关；四是加工制作关；五是清洗消毒关；六是食品留样关。

三是强化快检，把控风险。为确保活动期间食品原材料安全无风险，该局组织第三方公司运用食品安全快速检测移动设备，对驻点酒店所用蔬菜、水果等食品原材料进行快速检测，从源头上把控食品安全风险。

四是部门联动，协同发力。联合卫健、城管等部门加强入驻酒店周边餐饮门店及夜宵烧烤店全方位监督检查。同时安排基层监管所人员开展不定期巡查，确保赛事期间食品安全保障工作。

通过该局精心安排，多措并举，切实织牢织密监管网，有力保障了参赛人员的舌尖上安全。

责编：张佳玲

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