溆浦：家校携手共同守护校园食品安全

湖南日报·新湖南客户端 2024-11-25 11:29:35

湖南日报·新湖南客户端11月25日讯（通讯员樊艳萍全媒体记者李成辉）为切实抓好校园食品安全管理工作，进一步强化学校食堂食品安全监督，促进学校食堂规范管理，确保广大学生饮食安全，11月22日，怀化市溆浦县圣达学校组织开展校园食堂家长开放日活动。

活动中，家长代表们在食堂负责人的带领下，查看了食堂公示牌、了解互联网+明厨亮灶系统，参观了食堂库房、切配间、烹饪间、洗消间、配餐间、留样区等区域，详细了解食堂从食材采购、储存、加工、烹饪、打餐、清洗消毒、食物留样等各个环节的操作流程，并邀请家长试餐陪餐。

“以前总担心孩子在学校吃不好，今天参观后才知道，学校食堂在食品安全和营养搭配方面做了这么多工作，作为家长非常放心。”家长们参观品尝过后，对饭菜的安全和营养大为称赞。

今年来，溆浦县各学校严格按照教育、市监等部门的工作要求，严格落实食品安全“两个责任”，不断完善食堂硬件设施，加强人员培训，同时积极发挥学校膳食委员会职能，邀请家长走进食堂，实行日常监督与食堂开放日相结合，全方位全天候监督校园食品安全，全力打造让家长放心、师生安心、社会满意的校园食品环境。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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