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白菜长“小黑点”还能吃吗？

2024-12-08 18:51:45

新湖南客户端12 月 8 日讯（记者王士雄）大雪节气已过，湖南多地迎来湿冷“魔法攻击”。在寒冷的冬天，白菜成为市民餐桌上的常客。不过，不少市民在购买、清洗白菜过程中发现，菜叶和菜梗上有“小黑点”，这种白菜还能吃吗？

白菜上的小黑点。

湖南省蔬菜专家黄科介绍，白菜上的小黑点如果水洗不掉，看起来像胡椒撒在上面，则是一种真菌性病害的轻症表现。市民朋友如果介意，可以择掉病害部分后食用。

种植户可以通过调节湿度控制病害，露地种植在雨前喷洒保护性药剂，来减少白菜上小黑点的产生。

如果小黑点较大，扩张成黑斑，或者触摸后柔软渗水，则可能是冻伤或者储存不当导致的，需完全去除或避免食用。

责编：朱倩萱

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二审：蒋俊

三审：石伟

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