原载于《湖南日报》12月12日11版

晨雾缭绕，山林青翠。在距离通道侗族自治县县城约60公里的播阳镇上湘村，有嚼头食品有限公司的生产基地便坐落于这青山环抱之间。

有嚼头食品有限公司生产基地

走进生产车间，一派忙碌之景，身穿蓝色工服的员工正将洗净的牛肉切片、调料、烘烤，动作利落，衔接有序。

杨良顺便是这家企业的创始人，同时也是怀化市政协委员、通道侗族自治县党代表、县工商联兼职副主席、县第三届道德模范。

从2004年名不经转的小作坊成长为省级农业产业化龙头企业，“有嚼头”如今加工年产值达6000万元，与当地345户签订重点项目分红协议，扶持60多户农户发展种植养殖业，“企业在发展壮大的同时不忘回馈乡亲，也在实业助农的情怀下越走越远。”

就地创业 创亲民事业

通道侗族自治县位于湖南省西南边界，播阳镇上湘村距离县城近六十公里，农副产品的销售在物流运输上并不具优势，“这种情况卖新鲜货很难，必须进行深加工、打造通道的特色农产品。”

2010年，杨良顺正式注册了通道有嚼头食品有限公司，主营酱卤等肉制品、酱腌菜等蔬菜制品，挖掘侗族饮食文化特色，让通道腌鱼、腌肉、牛肉干、酱腌菜等特色美食逐渐被更多人熟知认可。

在杨良顺看来，品牌等同于企业的名声，如同人需要名气一样，企业品牌也需要知名度，“但企业要以质量为首，不能炒作，一步一个脚印才能走得长远。”

在一步步产业发展前进路上，“有嚼头”先后获得有效发明专利5项，公司产品获得第六届、第七届湖南西部农博会优质农产品“金奖”；2017年中国中部农业博览会获“产品金奖”证书； 2018年获亚博会（香港）金奖；被认定为国家高新技术企业、湖南省农业产业化龙头企业、怀化市扶贫龙头企业；2022年3月被省市工商联授予“万企兴万村”典型项目。

“农民有力气，就是不知道力气怎么用。”从小在上湘村长大的杨良顺对家乡的父老乡亲、山水草木满怀感情，这种温情关怀落在企业发展足迹中也清晰可见。

从最初两层木屋的加工作坊扩建至占地面积12亩的食品加工厂，“有嚼头”公司把生产厂房建在了上湘村，让乡亲能在家门口就业，实现增收、农忙“两不误”，通过创建“扶贫车间”、开展“产业带动”，“有嚼头”解决当地就业51人，与345户1500余人签订重点项目分红协议，帮扶120多户农户发展种植养殖业，这些农户的年收入都得到了显著提升。

与烟草“携手” 助推品牌“远扬”

在谈及企业发展面临的挑战时，杨良顺表示，对于特色农产品企业最大的挑战在于如何走出去。在这方面，他欣喜地遇见了烟草这一合作伙伴。

杨良顺的有嚼头通道特色食品店铺同样经营着卷烟零售，在通道烟草专卖局（分公司）的帮助下，有嚼头品牌食品的牛肉干、茶油、青钱柳、高山木耳、七彩泡椒等土特产品，走进烟草旗下多个湘汇636、湘村636品牌店铺，拓宽了产品销售渠道。

“为帮零售客户提升经营销量，我们会组织定期培训，从店面卷烟陈列到商品种类选择，再到店面形象设计等内容都包含在内；还会以地区为单位，组建零售商之间的诚信互助小组，让零售客户之间有更多结识互助的机会。”通道烟草专卖局（分公司）的客户经理孙苑介绍道。

得益于烟草的牵线搭桥，杨良顺谈起，在2022年参加怀化烟草专卖局（分公司）组织的品牌展销会活动现场，一位来自重庆经营“青山袋”土特产品牌的老板看中了自家牛肉干，如今每年都会签订20余万元的产品采购合同。

借助湘汇636，杨良顺的品牌还走进了通道4A级旅游景点皇都侗文化村。在这里的湘汇636旅游特色终端，不仅有来自“有嚼头”的农特产品，还呈列着非物质文化遗产侗锦织就的包包、三省坡的茶叶等等。

将卷烟零售终端建设和地方特色旅游资源融合，是湖南烟草“烟旅融合”的新尝试，既为消费者提供值得信赖的通道特色产品展示平台，又以全新场景业态赋能文旅热潮。

如今，在烟草助力乡村振兴、助推农产品拓宽市场的背景下，“有嚼头”品牌走进越来越多的大众视野，杨良顺满怀信心、干劲十足。

未来，随着更多交流合作的开展，这片青山绿水间的故事，将会更加精彩。

（易 鑫）

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来源：湖南日报

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