已有多人被炸伤！这个常见厨具该如何使用？

央视新闻客户端 2024-12-13 11:21:30

日前，某品牌创始人发视频称，自己在户外使用卡式炉 烧开水时，炉子突然爆炸，导致受伤。评论区中，不少网友表示自己也遭遇过卡式炉爆炸的情况，还有人曾被炸伤 。

明明是饭桌上常见的厨具，卡式炉为什么会伤人？还能放心使用吗？

卡式炉到底有多危险？

卡式炉，又叫便携式丁烷气炉，是一种以灌装丁烷气为主要燃气（液化气等气体也可作为使用燃料），用火进行直接加热的非固定烹饪厨具。

卡式炉轻巧便携，可以用来涮火锅、烤肉、烤鱼，在户外露营、餐饮店很常见。然而，一旦使用不当，它的破坏力可不小。

广西桂林，一家餐厅内的公共视频显示，一桌客人正围坐用餐，卡式炉突然发生爆炸， 桌上碗筷被炸飞 。

贵州毕节，一家人围坐在桌上吃烙锅时，卡式炉气瓶突然爆炸， 瞬间将铁锅崩坏 ，大家四散逃开，所幸无人受伤。

浙江台州，一地摊火锅店现场燃起大量浓烟并伴有爆炸声。经消防员紧张扑救，现场火势被扑灭。据了解， 起火房间内存放着几十个卡式炉气罐 。

为测试卡式炉爆炸的“威力”，消防人员曾将卡式炉气罐切开一个2毫米左右的小口，放进卡式炉内，模拟气罐泄漏状态。点燃后不到三分钟，伴随着一声巨响，卡式炉被炸得面目全非，气罐甚至飞至十米之外 。

如此危险，卡式炉还能用吗？

一般来说，卡式炉都有一个过压保护装置，当温度过高造成压力过大时，卡式炉就会通过弹簧带动门扣，强制弹出燃气瓶。该装置是国标强制要求，卡式炉必须安装。

不过，作为一个机械固件， 过压保护装置使用后有失效的可能 。因此，无论家用还是餐馆使用，都要定期检查卡式炉的过压保护装置能否正常使用 ，以免发生危险。

卡式炉气罐瓶身较薄，运输途中可能会因挤压碰撞而发生变形。 使用气罐前，一定要仔细检查气罐表面是否有破损，是否漏气。严禁将罐体倾斜、倒置 。

另外，使用卡式炉时 一定要让气罐远离热源 ，不要使用底盘大于炉体底部的锅具。否则热量会通过锅具传递至气罐处，引起爆炸。

这些场景不能使用卡式炉！

❌ 不可以把卡式炉当作暖炉使用，或在密不透风的场合下使用。

❌ 不可以在强风或热风下使用。强风会吹灭火焰，而热风会使气压上升从而引起爆炸。

❌ 不能在靠近易燃物或窗帘的地方使用。

❌ 不能在烈日下或附近有明火或其他热源的地方使用。

责编：周阳乐

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三审：杨又华

来源：央视新闻客户端

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