天时人事日相催，冬至阳生春又来。 寒气将天地笼罩， 阳气在此间萌发， 冬至 ， 寒之极，岁之始，寓藏着 新的开始。《黄帝内经》 有 云： “ 冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。 ”冬季万物敛藏，也是人体调养、蓄势待发的时节。

但对于不少寒瘀体质的女性来说，冬天带来的 却是一段更为难熬的时光 ，手脚冷如寒玉， 痛经加重，脸色发白，就 连情绪也仿佛冻在了凛冽的北风中。 今 天，我们不聊 “火锅宴”，而是跟大家聊 一 聊 传承两千年的 经典 驱寒 良汤 ——当归生姜羊肉汤， 助您在冬至驱寒活血， 调理寒瘀体质，轻松应对寒冷 冬日 。

全国名中医尤昭玲教授，湖南中医药大学第一附属医院终身教授，尤氏女科创始人，五十载 时光 倾注于中医妇科及养生领域的研究与实践。尤教授学贯中西，她 认为 ： “药膳应随四时而养，随体质而调。”当归生姜羊肉汤正是这一理念的生动体现：冬至补肾阳，寒冬暖气血，既合乎时令，又体贴女性。

一、 寒瘀体质：你的身体被 “冬眠”了 吗 ？

《黄帝内经》有言： “血得温则行,得寒则凝” ， 寒气最容易困住女性体内的气血运行，导致寒瘀体质的形成。具体来说，寒瘀体质的朋友往往有以下特点：

手脚冰凉： “长夜难明赤县天，寒光照彻霜如电。”这 首 诗不仅 道 出了冬夜的寒冷，也生动地形容了寒瘀体质人群的常态。即便裹着厚厚的衣物，手脚依然冷如冰块 ， 难以入眠 。

气血不畅： 气血犹如河流，寒瘀之人仿佛 “冰封江面”，会感到疲惫无力、脸色偏暗，经常伴随痛经等问题。

怕冷怕风： 稍遇冷风便如针刺，冬天无论穿多少都觉得冷。

二、配方解读：三味药材的 “暖阳合奏”

1.当归：活血补血，气血和畅

当归 被称为 “血中圣药”，是调经止痛、补血养血的妙手。它能温暖气血的“冻土层”，让气血畅通无阻，也让脸色苍白的女性重新焕发红润光彩。

2.生姜：驱寒散寒，唤醒阳气

生姜是驱寒的高手，能散人体深处的阴寒之气，尤其适合冬日常见的胃寒和四肢冰冷问题。

3.羊肉：温补肾阳，益气健脾

羊肉，古称 “羖肉”，性温味甘，是冬季滋补的上品。《本草纲目》记载：“羊肉能暖中补虚，益气养血，开胃健脾。”寒冬一碗羊肉汤，宛如体内升起一团火，把寒气驱赶得无影无踪。

三味药材相辅相成，驱寒活血、温补肾阳，宛如冬日的阳光化解寒冬的侵袭，带来由内而外的温暖。

三、 煲汤指南：简单又治愈的冬日仪式

材料： 羊肉 2 50克、当归 10 克、生姜 5 片、党参 15 克（选 用 ）、枸杞 10克 。

步骤：

1.羊肉洗净切块，焯水去腥。

2.将羊肉、生姜、当归 、 党参、枸杞 放入砂锅，加入适量清水。

3.开大火煮沸后转小火，炖2小时至汤色浓白。

4.出锅前加适量盐调味，最后撒点枸杞增色增味。

贴心提示：炖汤时保持耐心， “文火慢炖，热汤至情” ，不仅是对身体的关怀，也是对生活的 满满 仪式感。

四、 女性全年龄段的 “养生伴侣”

1. 冬至特色食养疗法

《 黄帝内经》中记载： “ 女子七岁，肾气实，齿更发长。二七而天 癸 至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子 ……七七，任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。” 揭示了 女子以七为先天的生命规律 。《淮南子 ·天文训》中则写道：“天道左转，阳气主事，奇为阳，偶为阴。” 即 1、3、5、7为阳数，表示生动、发展、上升的力量 ； 2、4、6、8为阴数，表示安定、聚合、下降的力量。

故冬至时节以冬至日为首日，按照规律在 3、5、7日每日正午服用一碗当归生姜羊肉汤，则可以更好地平衡阴阳，温经通络，调理寒瘀体质。

2. 经期女性

寒瘀体质的女性经期痛经是家常便饭，当归生姜羊肉汤的活血化瘀功效，能够有效缓解经期的不适。记得经期前 12天开始喝，效果更佳 。

3. 备孕期女性

寒瘀体质可能会影响子宫温暖环境，而中医提倡 “宫暖则孕”。当归和羊肉一起帮你温暖子宫，给卵子创造一个健康的“家”。

4. 中年及更年期女性

到了中年，女性阳气渐弱，寒气更容易侵袭。喝一碗当归生姜羊肉汤，不仅驱寒保暖，还能改善气血不足、手脚冰冷的问题。

五、多位一体，综合调理

想要真正调理寒瘀体质 ， 光靠喝汤远远不够，还需要注意生活中的细节：

1. 早睡早起：《黄帝内经》说： “早卧晚起，必待日光。”冬天尤应如此，避免熬夜伤阳气。

2. 适量 有氧 运动：即使寒冷，也不要放弃每天的散步，运动能帮助气血运行，赶走寒瘀。

3. 避免生冷食物：冬天少碰冷饮、生食，让身体远离寒邪的侵袭 。

4.情志调摄 ：中医认为 “气郁则寒生”，保持愉快的心情，也能让身体少受寒瘀之苦。

让我们倾听 身体 的声音 ，顺应自然 节拍 ，用 古老的 中医智慧滋养生命 ； 让我们在这个 寒 冬，以汤为媒，感受千年 中医养生 文化的传承与健康的真谛。

毕竟，冬天的美，不仅在于雪花和红梅，更在于那一碗热汤中蕴含的温情与希望。

祝眉目舒展，顺问冬安。

（孙贵香 胡家宝）

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