衡东职专携手兴薇农业推动产学研深度融合

科教新报 2024-12-16 13:10:50

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员谢正余刘洪伟）12 月 12 日，衡东县职业中专学校（简称衡东职专）与湖南兴薇农业发展有限公司（简称兴薇农业）举行校企合作产教融合基地揭牌仪式。该校党总支书记谢正余、校长段德祥，兴薇农业董事长郭思中等出席活动。

谢正余一行深入参观了兴薇农业万吨黄贡椒窖藏及生产车间，详细了解黄贡椒从采摘到包装的全流程。随后，品鉴了衡东职专烹饪专业师生精心烹制的黄贡椒蒸鱼头、红烧肉等数十道经典衡东土菜。这些菜品口味独特、技艺精湛，赢得高度赞誉。

衡东土菜作为湘菜系的特色明珠，蕴含深厚文化底蕴与独特风味。近年来在传承创新中崛起，成为知名地域餐饮品牌。衡东职专作为当地土菜厨师摇篮与菜品创新基地，在理论教学方面成果颇丰，但实践拓展受限。而兴薇农业作为集黄贡椒研发、生产、销售于一体的省级农业产业化龙头企业，优势显著。

校企合作是当下教育与经济协同发展的大势所趋。此次校企合作，将实现双方资源共享、优势互补，推动产学研深度融合，为衡东土菜的传承、创新与发展注入强大动力，开启衡东土菜发展壮大的新篇章，助力衡东土菜新飞跃。

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来源：科教新报

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