桃花源里酱酒飘香——释心堂酒庄一期1000吨酱酒投产

卜云　郭津 2024-12-16 15:14:19

12 月 16 日上午，桃源高新区内彩旗飘扬，气氛热烈。释心堂酒庄一期1000吨酱酒投产仪式（释心堂酒庄一期1000吨酱酒首次下沙仪式）在桃源高新区举行。

释心堂酒业有限公司董事长宋冠毅在致辞中回顾了释心堂酒业的创业历程，并阐述扩大产能、智能酿造和守正创新的重要性。他表示，释心堂酒业积极拥抱时代变革，运用现代科技手段，推动酱酒产业的数字化、智能化、机械化的创新与发展，让传统佳酿焕发新的生机与活力。通过大数据、云计算、物联网、人工智能等技术手段的应用，释心堂实现了送料、配料、装甑、发酵等一系列酿造环节的自动化和智能化。

下沙仪式现场，与会领导与嘉宾扬起下沙环节至关重要的第一铲。随着这一铲的落下，仿若敲响了新一轮酱酒生产的激昂战鼓。

1000吨酿酒项目的投产，为释心堂酒业的产能跃升注入了强劲动力。高能的背后，是释心堂酒业对高质量发展的深刻理解。只有不断提升产品质量和服务水平，才能赢得消费者的信任和支持。

智能酿造是释心堂酒业高质量发展的核心驱动力，也是其走向未来的基石。届时，一座功能完备、独具魅力的 4A 级酒庄将傲然矗立，它将涵盖从酿酒原料种子繁育到原料种植；从传统工艺与现代创新相融合的原酒酿造，到海量规模的基酒长期储存；从高效精准的包装生产流程，到让消费者深度沉浸其中的体验空间；更有酒旅、酒景、酒食多元融合的特色板块交相辉映。其年酿酒能力将稳健攀升至 3000 吨，储酒实力超 10000 吨，年销售额向着近 10 亿的高峰冲刺，同时为社会贡献近 3 亿的税收，成为酱酒领域的一座闪耀灯塔，引领行业迈向全新高度，书写辉煌篇章。

作者：卜云　郭津

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