沅江市南嘴镇中心学校：提升餐品质量助力校园服务

科教新报 2024-12-16 16:33:54

科教新报 ·新湖南客户端讯（通讯员沈庆喜）近日，沅江市南嘴镇中心学校举办了一场别开生面的厨师培训与比武活动，旨在提升校园餐饮服务水平，为广大师生提供更优质、更安全、更营养的餐食。此次活动吸引了各学校厨师的积极参与，获得了全体师生的广泛关注。

培训现场，餐饮嘉宾为厨师们进行了系统的理论知识培训，涵盖食品安全法规、营养搭配原则、烹饪技巧与创新等多个方面。厨师们认真聆听，积极互动，不时提出自己在日常工作中遇到的问题与困惑，并得到了培训师的详细解答。

随后，紧张激烈的厨艺比武环节在学生劳动实践基地的野炊烧烤区正式拉开帷幕。比武分为规定菜品和自选菜品两个部分，要求厨师们在规定时间内完成制作。评委由学校后勤管理人员、教师代表、学生代表以及上级领导共同组成，他们从菜品的色、香、味、形、营养搭配等多个维度进行综合评判。

比赛现场，厨师们各显神通，纷纷拿出自己的看家本领。精湛的刀工、熟练的翻炒、精美的摆盘，每一个环节都展示出了他们高超的厨艺水平。一道道美味佳肴相继出锅，香气四溢，令人垂涎欲滴。

经过激烈的角逐，最终评选出了一、二、三等奖若干名。获奖厨师们手捧荣誉证书，脸上洋溢着自豪的笑容。他们表示，通过此次培训与比武活动，不仅学到了很多新知识、新技能，还与其他厨师进行了深入的交流与切磋，收获颇丰。

此次厨师培训与比武活动的成功举办，对提升学校校园餐饮服务质量具有重要意义。它不仅为厨师们提供了一个展示自我、相互学习的平台，也激发了他们的创新意识和工作热情。学校相关负责人表示，今后将继续加强校园餐饮管理工作，定期举办类似活动，不断推动校园餐饮服务水平再上新台阶，为全体师生的健康饮食保驾护航。

责编：胡荧

一审：胡荧

二审：刘芬

三审：黄维

来源：科教新报

我要问