长江之歌·吃在浙江｜在“浙”里，品一碗江南

湖南日报·新湖南客户端 2024-12-19 11:16:49

浙江，这片被大自然慷慨眷顾的土地，以其丰富多元的地貌，宛如一幅立体的画卷：山地的巍峨、海洋的浩渺、平原的广袤、丘陵的起伏，共同孕育了无数的自然馈赠，也催生了别具一格的饮食文化。跨越浙江，一场美食的奇幻之旅，就此启程。

望向波光粼粼的江河湖海，鱼群穿梭，似灵动的精灵，随手一捞，便是餐桌上的鲜美食材。湖羊，这方土地孕育出的独特美味，肉质鲜嫩，堪称食中上品。甚至普普通通的干菜，经阳光与风的轻抚，褪去多余的水分，无意间成为佳肴美味。

千百年来，浙江人用自己的智慧，以食材为媒，完成了和自然的对话，让食物在本味之外有了更多层的表达，也让四方宾客在唇齿的咬合间品味到地方独特的魅力。

素材来源：浙江省文化和旅游厅浙江省餐饮行业协会

出品人：姜协军于金旺

统筹：颜斌蒙志军

策划：杨又华曹辉易禹琳周月桂

监制：禹振华曾益

记者：胡雪怡傅聪潘骏

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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