南县华阁镇：自助就餐让学生爱上“光盘”

科教新报 2024-12-19 16:42:26

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员张琪钰刘好）“哇，排骨萝卜汤，我的最爱！”“你试一下用藕丁拌饭，也很好吃！”12月18日，南县华阁镇河口完小食堂内，排队打餐的学生正讨论着自己喜爱的菜品，互相分享“美食心得”。

前来“四不两直”调研的财政局局长叶大军也被这一幕逗笑，更让他惊讶的是，学校一改传统工作人员“打餐”方式，让学生自助取餐，在不浪费的前提下，吃多少盛多少，自己喜欢的菜品可以多盛一些。

“最开始也担心学生打菜时汤汤水水洒在身上，又或者出现偏食、挑食等不良饮食习惯。”该校校长卢政秋介绍道，“但在后勤人员和正副班主任的引导下，学生很快就‘上道’了，孩子们吃得开心，浪费也明显减少了。”

当天，叶大军一行通过“听、看、查、吃”四个环节，从卫生环境、许可资质、人员意见建议、食堂台账、成本核算、饭菜味道等方面仔细检查，并在进餐过程中不时地与师生亲切交流，了解饭菜是否可口、能否吃饱、陪餐制度落实等情况。

督查结束后，叶大军对华阁镇河口完小的饭菜质量以及近些年食堂管理水平不断提升给予了高度评价，尤其是对食堂每日营养菜谱搭配和“学生自助餐制”大加点赞。

据悉，南县华阁镇河口小学是一所偏远的农村小学，留守儿童比例高达85%以上，让学生从吃饱到吃好，成为该校食堂的新课题。该校不断创新工作举措，一是食品安全进课堂，二是科学搭配营养餐，三是周周落实陪餐制，四是食堂保本不盈利，让学生在校真正吃得安心、吃得开心。

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来源：科教新报

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