中国湘菜大师范智伟喜收6位新徒

麻凯阳 2024-12-20 22:38:51

“师者，所以传道授业解惑也。”师徒关系，自古以来就是一种极为重要的传承纽带，是人类文明得以延续和发展的重要方式。12月18日，范智伟大师收徒仪式在火候湘隆重举行，众多餐饮行业精英及媒体朋友齐聚一堂，共同见证了这一时刻。

范智伟大师，一位在湘菜领域颇具影响力的人物。他从基层厨房学徒起步，凭借对厨艺的热爱与执着不断钻研。经过多年打拼，其创立的火候湘品牌走过了12年的发展历程，其对湘菜技艺的把握可谓精妙。同时，他还积极投身于湘菜的传承与传播，通过新媒体平台传授湘菜技艺，吸引众多有志于湘菜的人士，在湘菜界发挥着重要的传承与推动作用。

收徒仪式上，徒弟们双手为师父奉上一杯香茗，饱含着敬重与感恩，承载着对未来学艺之路的诚挚。师父也为徒弟们精心准备礼物，蕴含着对徒弟们的深深期许与嘱托。“我希望我的徒弟们能够恪守师训、认真学艺、磊落做人，争取做到德艺双馨，为湘菜增光添彩。”范智伟大师诚挚地说道。

长沙市餐饮行业协会会长、湘菜大师任伟政出席了活动，他称赞范智伟大师是湘菜优秀代表，德高望重，对湘菜发展进步助力颇多。任伟政以刀和锅为例阐述湘菜技艺特色，强调湖南刀兼具砍切功能，生铁锅经特殊处理后炒菜美味。他指出厨师职业高尚且神圣，厨师应学习先人后己精神，把菜做好服务大众。

湖南日报大湘菜报负责人丁伟表达了对湘菜大师收徒的敬意，她表示范智伟大师充满激情，热爱湘菜事业，对团队和弟子关爱有加，格局大且有大爱，湘菜发展成为八大菜系前列离不开这样优秀大师和有技艺的人才。

新老弟子代表在仪式上也发表了感言。他们表示要以师父为范，传承湘菜技艺与文化，共同推动湘菜发展，弘扬尊师重道美德。

同时，湘菜大师谭召群、呷道火候食材总经理刘石强、湖南宇成食品董事长陈冲、彭耕记猪油炒小菜创始人彭辉等湘菜等业界同仁纷纷送上祝福，希望范智伟师徒在传承和弘扬湘菜文化的旅途上奋力前行，让湘菜魅力惠及更多民众。

作者：麻凯阳

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