寻味冬日汝城，这几道特色菜，必须尝一尝！

李彤汝城县融媒体中心 2024-12-20 09:31:47

汝城

这座传承了千年的城市

不仅是理学文化的发源地

还是中华农耕文明发祥地

对于美食

咱们汝城有话说

庙堂之高，特色名菜流传中华大地

江湖之远，街头小吃得见烟火人间

这期，就和小编一起

寻味冬日汝城

汝城板鸭

汝城板鸭是湖南省汝城地区传统名菜，历史悠久，县志记载有200多年历史。它肉质细嫩，香味可口，肥瘦适宜，食而不腻，不用调味，蒸熟即可食用，有独特的风味。

大禾米糍

汝城大禾米糍也称“黄糍” “黄元粿” “黄粿”，因用叶子宽阔的大禾稻米为原料制作而得名。成品色黄质嫩、细密滑腻，是汝城一带过年必备的一种年货。每年腊月，当地居民会一起捣制大禾米糍，可谓是乡间的一场盛事。

大禾米糍口感糯滑，富有独特的米香，每一口都能感受到糯米粉的轻盈与甘甜。

豆食辣椒

汝城豆食辣椒是汝城地地道道的口味菜之一，制作方法相对于常规菜来说更具有特色！色香味俱全的豆食辣椒，是年夜饭必备的一道菜，令人食欲大增，忍不住多吃几碗米饭。

这道农家香辣味，吃出了多少汝城人的回忆。清香扑鼻的薄荷与小肠脆爽的口感融合，再点缀湖南人最爱的辣味，越吃越香。

这道菜远近闻名，并且还上了中央电视台。

汝城的特色美食

传承着一代又一代汝城人的本土文化

冬季旅游节来汝城

既要轻松愉快地玩

也要敞开胃口地吃

这个冬天

一起来汝城

吃口热乎的~

作者：李彤

责编：黄巍

一审：黄巍

二审：杨熙明

三审：唐志军

来源：汝城县融媒体中心

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