有缘万里来“湘”会——“湘菜英国行”活动纪实

2024-12-25 17:39:22

美食无国界，湘菜英国行。2024年11月中旬，为期8天的“湘菜英国行”在伦敦、伯明翰、曼彻斯特等地圆满完成，这是大湘菜报第五次在境外举办湘菜文化推广活动，意义非凡，成果斐然。

这是一场华丽的盛会，美食为介，文化交融。当地时间11月11日，主体活动——2024“味道湖南·湘飘欧洲”湘菜专题推介活动在伦敦举行，来自湖南省人民政府办公厅、中国驻英国大使馆、英中商业发展中心、湖南省商务厅、英国中华总商会、英国湖南同乡会等单位的近百位中英各界嘉宾，齐聚这场高规格的文化盛宴。通过推介、品鉴、交流，展示了湘菜文化精髓，加深了英国各界对湖南的认知与认同，提升了湖南在国际舞台上的知名度和美誉度。嘉宾表示，此次活动是有史以来在英国举办的规模最大、影响最广、效果最佳的地方菜系文化推广活动。

这是一次湘菜人的荣誉出征，克服万难，取得大捷。从中国到英国，9位大厨、10个品牌跨越万里之遥，克服食材、场地、人手等重重困难，联袂呈现了一席精品湘菜品鉴宴，展现了精湛技艺和浓厚文化。从伦敦到曼城，连开两场美食文化品鉴宴，所到之处一片赞誉之声。腊味合蒸、东安仔鸡、永州血鸭、梅菜扣肉，一道道经典菜肴将湘菜的鲜香辣爽和盘托出。湘舍壹号、潇湘码头、珑湘荟、小林哥海鲜，一个个湘菜品牌闪耀世界舞台。活动不仅受到英国各界关注，更引发欧洲时报、人民网、中新网等中外媒体纷纷报道，掀起“湖南美食太赞了”的舆论热潮。

这是一场跨越万里的“双向奔赴”，合作交流，共创双赢。活动推动了多项合作的达成，菜帮主、阳雀湖、谭厨等多家中英企业就湘菜食材供销达成战略合作协议，积极推动湘菜出海。近10家有实力、有意向开拓欧洲市场的湘菜品牌随团在英考察餐饮市场和选址，先后参观食材批发市场和食品工厂，拜访伯明翰市政厅、伯明翰大学食品学院，打卡在英湘菜馆，与伦敦华埠商会等商协会交流座谈，积极布局湘菜走向更广阔的国际市场。

斑斓多彩的文化盛宴，文明互鉴的动人力量，有缘万里来“湘”会，“湘菜英国行”是湘菜出海的又一壮举，为湘菜的国际化发展增添了浓墨重彩的一笔。前路漫漫亦灿灿，湘菜出海，未来可期。

责编：饶谧

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