年轻人成为年货采买主力军，滋补养生类食品走俏

迎新年办年货，今年主打情绪价值和健康

随着新年钟声敲响，长沙大街小巷处处弥漫着迎新春的喜庆氛围。市民们纷纷走出家门，消费市场热力十足。

记者走访发现，随着农历蛇年春节的临近，各大商场、超市也纷纷启动年货节，线上线下统一换上“新年装”，各种年货、年菜陆续上市，年货采购气氛也越来越浓。

选年货主打“情绪价值”

1月1日下午，记者来到盒马长沙河西王府井店，各式各样的春联、贺年喜庆挂件将超市装扮得喜气洋洋。当下，盒马一款名为“钱的味道”的香薰礼盒在社交平台爆火，礼盒主打“聚宝盆”概念，里面装满了金元宝状的扩香石，主色调则用了“财气”满满的红色和金色，再加上非常直接的商品名，成为备受市民喜爱的年货单品。

“中国人过春节时最讨喜的祝福语，比如说恭喜发财，我们就想把这种吉祥话做成一款可以具象化的商品，为一年中最重要的节日增添节庆氛围。”盒马百货部采购霞天介绍，这款香薰上架几天便登上了全网热榜TOP1，需求量暴涨十几倍，长沙盒马各大门店卖到断货。

另一款名为“新年上上签”的香薰挂件也十分受欢迎。“新年大家都怀抱着各种美好愿景，这些商品就是为了让大家能在新年讨个好口彩，开心过年。”霞天说。

除了买对联、贴福字，能够烘托节日氛围的花卉被越来越多的人列入“年货清单”。在三湘花卉市场、红星花卉市场等地，年宵花集中上新，蝴蝶兰、杜鹃、发财树、观赏橘、红掌等寓意吉祥的花卉纷纷亮相，把年味儿拉满。

滋补养生类食品走俏

随着气温逐渐下降，养生消费市场也变得愈发火热，具有食补功效的蔬菜成为不少市民的选择，其中，白萝卜销量大增。

“天气一冷就想吃点热的，今天正好过节，刚买了新鲜的羊肉和白萝卜，准备回家亲自动手炖一锅羊肉萝卜汤。”正在超市选购的市民钟先生说道。

据盒马采购相关负责人介绍，近期门店上新了一批云南农产品，包括白萝卜、羊肚菌、核桃仁、超大蓝莓、赤松茸等。其中“南华高山萝卜”由于口感像水果、清凉润肺，特别受到消费者的喜爱，是不可多得的冬春季养生水果。此外，由于云南菜偏酸辣微麻，与长沙人喜爱的香辣口味有一定的契合度，对于注重饮食健康和追求新鲜口感的长沙人来说都是很有吸引力的。

记者注意到，主打“药食同源”的产品也被不少消费者纳入了冬季养生购物清单。例如有企业开发了“药食同源”系列煎饼，将玫瑰、阿胶、猴菇等食材融入煎饼之中；饮用水品牌推出红枣黄芪水、薏仁水、桂圆水和陈皮水等；乳制品企业创新性地将黄精、枸杞等中式传统养生食材融入奶粉产品。

此前有机构发布数据显示，淘宝天猫药食同源市场近一年的销售额已接近234亿元，同比增长22.3%，显示出巨大的增长潜力。《2024年药食同源趋势洞察》显示，从人群画像看，药食同源食疗滋补话题在中老年人群中渗透率高，同时呈年轻化趋势。

年轻人成年货采买主力军

消费群体的变化，也在年货市场上体现得淋漓尽致。随着90后、00后等年轻人纷纷走出校园、走上社会，他们正逐渐成为年货采购的新生力量。

在位于四方坪的麦德龙超市，记者观察了几个小时，发现高端海鲜、联名礼盒、潮趣零食等商品的受众绝大多数是年轻人。“2025要对自己好一点！必须安排一点高端食材，过年带着家人一起尝鲜。”95后市民小周分享了她的年货清单，除了一些新奇个性的零食礼包和水果礼盒，还有像冰鲜三文鱼、波士顿龙虾、原切牛排这样的“硬菜”。一方面考虑了年货的仪式感，另一方面更注重社交属性和轻互动玩法。

从老一辈办年货大包小包挤爆菜市场，到如今年轻人成为年货采买主力军……如今，年货消费的背后，则更多体现出当下年轻消费者不将就的生活态度，逐渐掌握年货采办权的年轻人群，更趋向于多元化、品质化和差异化。而随着农历新年的日益临近，在各大平台与商家主动出击、积极布局的势头下，也必将为年终消费市场再添一把火。

责编：戴蓉

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来源：长沙晚报