绥宁：冬笋俏销市场，笋农增收忙

宋三龙绥宁县融媒体中心 2025-01-07 10:45:33

春节临近，正是冬笋上市的好季节。1月5日，在绥宁县水口乡供销合作社，工人们正忙着将刚收购的新鲜冬笋进行砍根、分拣、打包、装车，一派忙碌景象。

今年雨水充足，竹林长势强劲，绥宁县又恰逢冬笋大年，产量相对比较高，目前平均一公斤能卖到16元左右。一根根埋于地下的冬笋蓄势待发，不畏严寒破土而出，遍布竹林，笋农们每天深入竹林寻笋、采笋，晚上则忙着出售新鲜冬笋给收购商。收购商则忙着走村串户收购冬笋，简单加工后发往全国各地。

周安喜是水口乡供销合作社的负责人，每年冬笋采挖季，都会收购附近村民采挖的冬笋，对于路途较远的村民，还会派专人上门收购。已经收购了2个多月，最多的时候一天能够收到1.5万公斤，每天要往浙江省和江苏省发两车货。

周安喜说：“这段时间货多一点，每天要发货都是1.5万多公斤。前段时间每天发0.5万多公斤，发了两个月了。这段时间，像水口乡，每天我收进来的冬笋就有20多万元，我这里每天都有15个工人。”

每到竹笋销售季，附近村民们都会将采挖的竹笋送到供销合作社来，还有不少村民会到这里打零工，补贴家用。唐立英是水口乡水口村七组村民，已经在这里做了两个多月，平均每天能有150元的收入，在家门口做事，有这么高的收入，还能照顾家里，喜悦之情溢于言表。

眼下正是冬笋冒尖出土的“黄金季”，价格又好，临近春节，冬笋走俏。当地笋农抢抓冬笋俏销的有利时机，每天忙着上山采挖。因冬笋产量有限，销售时间短，深受广大消费者喜爱，成为了百姓冬季餐桌上的“限量版”山珍，给笋农们带来了不菲的收入。

袁通明是瓦屋塘镇枫门岭村一组的村民，是一名很有经验的笋农，自家的竹林都是经过丰产培育的，竹子长势好，冬笋个头大，产量高，好采挖。袁通明挖到四胞胎笋后十分开心地说：“今年的笋价格好，挖了两个月的笋，挖了有1万多元钱了，价格这样好，挖起来也有干劲些。”

近年来，绥宁县立足“竹”资源优势，着力写好“竹”文章，将竹产业发展与乡村振兴相互衔接，大力培育笋竹两用丰产林，加速生态产业化、产业生态化，使生态资源成为助力乡村振兴发展和农户增收致富的“新引擎”，真正使“绿水青山”转化成为农民增收的“金山银山”。

目前，绥宁县共有竹林面积80万亩，预计可采挖冬笋1500万公斤以上，可为笋农增收2.6亿元左右。

作者：宋三龙

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来源：绥宁县融媒体中心

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