东安县市场监管局开展“年夜饭”守护行动

新湖南客户端 2025-01-14 19:18:34

新湖南客户端1月14日讯（通讯员师彦红）春节临近，年味渐浓。1月13日，东安县市场监督管理局执法人员深入各餐饮单位开展“年关守护（2025）”专项检查行动，为民众春节食品安全保驾护航。

本次检查以春节期间承办“年夜饭”和宴席的餐饮单位为重点对象。执法人员对餐饮单位的食品经营许可情况、进货查验落实情况、索证索票及台账情况、食品留样制度执行情况、餐饮服务从业人员情况以及加工制作流程等进行了深入排查整治。通过检查，督促餐饮服务单位规范经营行为，严格落实各项食品安全管理制度，并切实承担起食品安全主体责任。

在检查过程中，执法人员要求餐饮单位必须严把进货查验、加工制作、清洗消毒以及从业人员管理等关键环节。同时，提醒并引导经营者在承办宴席时尽量减少冷食类菜品的供应，禁止超负荷、超能力、超范围接待，以防止食品安全事故的发生，确保全县广大人民群众能够度过一个健康、欢乐、祥和的新春佳节。

截至目前，该局已出动执法人员30人次，对12家承办“年夜饭”和宴席的餐饮单位进行了检查。

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来源：新湖南客户端

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