春满潇湘老家永州丨新春寻味何处去？永州年味正当时！

永州文旅湖南日报·新湖南客户端 2025-01-21 09:17:50

新春将至，你是否期待一场别具一格的春节旅行？

别再犹豫，这个春节，奔赴永州，

一头扎进最地道、最热烈的年味儿里，

开启一场难忘的新春之旅！

一、绝美景区，邂逅自然与人文盛景

永州，这座底蕴深厚的文化名城，地处湘粤桂三省结合部，作为湘江的发源地，生态优良，是旅游爱好者的天堂。每一处景点都散发着独特魅力。

阳明山：素有“灵山福地”之称，四季皆景。春节期间，或许能邂逅如梦似幻的云山雾海，或是欣赏到晶莹剔透的雾凇冰挂。漫步其间，仿若置身仙境，沉醉不已。

云冰山：凭借独特的雾凇云海景观吸引众多游客。登上云冰山巅，眺望远方，连绵山峦被冰雪覆盖，云雾缭绕，宛如一幅绝美的画卷。在这里，可尽情享受大自然赋予的冬日浪漫。

零陵古城：零陵古城充满了浓郁的历史文化氛围，柳子街古街古巷、青石板路，仿佛在诉说着千年的故事。春节期间，这里张灯结彩，热闹非凡。各种传统的民俗表演、特色小吃和手工艺品汇聚于此，让游客可以一站式体验永州的历史文化和风土人情。

推荐游玩线路：零陵古城-双牌阳明山-宁远九嶷山-蓝山云冰山

二、特色美食，舌尖上的永州年味

永州菜是湘菜的重要分支，以“酸、辣、香、鲜、脆、嫩”为特色，每一道菜都蕴含着永州独特的饮食文化。春节期间，品尝这些美食，让味蕾沉浸在浓郁的年味中。

东安鸡：作为国宴名菜、湘菜之首，以独特的酸麻辣香鲜嫩脆口感征服无数食客。这道菜融合卤鸡的清爽、烧鸡的脆嫩、炖鸡的鲜美，吃上一口便回味无穷。

永州血鸭：选用永州本地矮脚麻鸭，经干炒、酒爆、香煸、闷烧、血炒等多道工序精心制作。成品质地嫩脆，鸭血香滑，香浓味厚，是永州过年餐桌上必不可少的美食。

永州喝螺：香味浓烈，嫩滑清鲜，嗦一口，满满的幸福感。2017年，荣获“中国地域十大名小吃”桂冠，是来永州不可错过的特色小吃。

江永瑶山油茶：被称为“神仙汤”，不仅口感独特，还具有长寿养生、美颜健体、消食醒胃等功效。春节期间，来上一碗热气腾腾的瑶山油茶，暖身又暖心。

瑶家十八酿：瑶族传统美食，以水豆腐、辣椒、山笋等十八种菜肴伴以馅心做成酿丸，天然生态、清爽鲜嫩，是瑶家人过年招待宾客的佳肴。

还有零陵水口山牛扣、道州黄焖灰鹅、道州鲊肉、江永香芋扣肉、宁远状元水丸子、蓝山金牌牛杂、新田醋水豆腐、祁阳曲米鱼等，每个县区都有专属的独特口味，哪个才是你的最爱呢?

三、多彩非遗，领略千年文化魅力

永州非遗文化丰富多彩，承载着这座城市的历史记忆和民族智慧。春节期间，来永州探寻非遗文化，感受那份古老而独特的魅力。

零陵渔鼓：一种古老的说唱艺术形式，表演者手持渔鼓、简板，用永州方言说唱故事。其曲调丰富，节奏明快，内容多为民间传说、历史故事，具有浓郁的地方特色。春节期间，在永州的街头巷尾、乡村戏台，都有可能听到零陵渔鼓那独特的韵律。表演者绘声绘色地讲述着传奇故事，为节日增添别样的热闹氛围，让你瞬间沉浸在永州的本土风情之中。

祁剧：湖南地方大戏剧种之一，历史悠久，唱腔丰富，表演技艺精湛。春节期间，观看一场祁剧表演，欣赏演员们精彩的唱念做打，感受传统戏曲的独特魅力，体会永州人民对传统文化的热爱与传承。

江永女书：世界上独一无二的女性文字，是中华文化的瑰宝。女书作品大多书写在精制布面、扇面、帕子等物品上，内容包括自传、结交姐妹、叙事抒情等。春节期间，来到江永女书园景区，您可以看到女书传人现场书写女书，讲述女书背后的故事。还可以亲手体验书写女书，感受这种独特文字的奇妙之处，领略女性智慧在岁月长河中绽放的别样光彩。

黄阳司扎故事：作为永州市冷水滩区黄阳司镇特有的传统民俗表演，黄阳司扎故事始于明洪武年间，距今已有800多年历史。春节期间，这一非遗项目更是成为当地庆祝新春的重要活动。“故事”一般扎成三层，由孩子们扮演角色，层层叠加，营造出惊险又奇妙的视觉效果。当你置身其中，看着热闹非凡的表演，不仅能感受到浓浓的节日氛围，更能深刻体会到这一古老非遗项目的独特魅力与深厚底蕴，以及永州人民对传统文化传承的执着坚守。