靠卖湘阴三大农特产鹤龙湖一家庭农场老板年入近两千万元

湖南日报·新湖南客户端 2025-01-27 12:06:32

湖南日报·新湖南客户端通讯员胥扬尹理

1月25日，腊月廿六，湘阴县鹤龙湖镇保合社区腊味一条街上，一排排色泽金黄的乳猪、腊鱼随风散发出浓浓的年味。

“搞不赢！”买腊味的人络绎不绝，田埂上家庭农场的老板杨雄和员工一起打包发快递，忙得不亦乐乎。

腊味制作是鹤龙湖镇居民的“拿手好戏”。每年11月起，当地居民通过传统方法制作腊味进行销售，火爆场景每每持续至次年2月。

“现在是销售的黄金季节，送人情、送礼，自己买来吃，走亲访友，这个乳猪是卖得最好的，销售每天应该有十五六万块钱。”拉开熏制间底托，杨雄在谷糠木屑上撒上白糖，“白糖熏制，可以去烟酸，增加肉的香味。”

“鹤龙湖腊味声名在外，供不应求。”临近春节，杨雄每天6点半起床，经常晚上加班到十一二点。小年夜，大家伙也都在加班。

“每个季节都有的忙，春夏卖樟树港辣椒，可以卖100多万元，秋天卖大闸蟹，有700多万收入，冬天卖腊味大概1000多万。”杨雄的脸上洋溢着欢快的笑容。“我的小目标就是，将我们生态、营养、健康的美食，送上千家万户的餐桌，让大家吃个放心、开心、舒心。”

▲当地村民正在拍摄小视频，展示过年礼——腊乳猪

据了解，鹤龙湖镇是省级特色农业小镇，入选全国农业产业强镇创建名单。目前，该镇拥有从事腊味相关商户近千家，产品远销黑龙江、甘肃、上海等20多个省市，产值达3.6亿元，带动了近4000人实现在家门口就业。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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