金蛇迎春 “衡”有韵味｜舌尖上的衡阳年味：地道年夜饭藏着浓浓团圆情

湖南日报·新湖南客户端 2025-01-28 20:44:41

湖南日报·新湖南客户端1月28日讯（记者曾愉捷）除夕已至，冬日暖阳洒落大地，衡阳的大街小巷被美食的馥郁香气包裹。在衡阳，新年的序幕，从筹备一顿热热闹闹的团圆饭开始。

衡阳海蛋、渣江假羊肉、烧甲鱼……一道道乡土味十足的衡阳菜，一口口鲜香热辣，唤醒了味蕾深处对故土的眷恋，是熟悉的滋味，也是情感的传续。

年夜饭的意义就在于，一年的奔波之后，人们能够围坐一堂重温家的味道，从中收获慰藉与力量，且于今日共团圆，且于明朝逐新春。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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