烟火年年③｜燃气：蓝焰深邃炖炒煎，鲸落万物入湛蓝

三湘都市报 2025-01-31 09:51:18

“灵焰燃天地，心火炼众生。”蓝色火焰，也称“幽冥之火”，裹着神秘、圣洁的外衣，又是灵性的象征。

当燃气灶开始打火，阀门轰的一声，蓝焰腾起，稳而有序，光而不耀，那是安全之火。火焰蓝净化了厨房，又赐予了厨子煮饭做菜的底气：炖炒煨煮十八煎，法力无边。

金汤煨燕麦花胶，豉汁水煮冬苋菜心，三蒸三晒梅干菜蒸肉……火焰蓝“焰”遇“黑珍珠”，在南景饭店，年味有了小份菜，更平添了二十四节气氛围。是谁说，高级与亲民不可以共生呢？

蓝焰起，常忆蓝忘机。《陈情令》里的姑苏蓝氏，内敛藏锋，气质馥仙。蓝氏图腾则形似火焰，尽显造物主的玄妙。

蓝焰，燃起、熄灭到复燃，生生不息，像蓝鲸一跃入湛蓝，从天空向大海。一鲸落，万物生，蓝色海域流动，能量百年循环。

风中摇曳，匀齐有力，蓝焰轻轻悄悄，奏响年味叮当。

【总指导】周文博

【策划】陈潇

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【摄像】刘俊岑眭砺峰

【摄影】顾荣刘毅

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【出品】湖南日报社犇视频三湘都市报

责编：罗璐

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来源：三湘都市报

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