1月长沙农产品监测专报出炉辣椒、扁豆、韭菜等检出阳性较多

湖南日报·新湖南客户端 2025-02-21 17:18:54

湖南日报·新湖南客户端2月21日讯（全媒体记者李成辉）你吃的农产品安全吗？农残有无超标？2月20日，长沙市市场监督管理局发布2025年第一期食用农产品质量安全市场监测信息专报，一起看看你家周边的农产品检测情况吧！

专报显示，1月份，长沙民生快检室共检测样品28088批次，检测项目73192项次，其中，阳性样品282批次，阳性项目294项次，样品阳性率1.00%；农批市场自检室共检测样品30317批次，检测项目31787项次，其中，阳性样品288批次，阳性项目319项次，样品阳性率0.95%。

检出阳性较多品种为：辣椒共检测项目12315项次，阳性项目195项次，项目阳性率1.58%；红薯共检测项目296项次，阳性项目34项次，项目阳性率 11.49%；扁豆共检测项目992项次，阳性项目28项次，项目阳性率2.82%；韭菜共检测项目1003项次，阳性项目22项次，项目阳性率2.19%。

据介绍，农药残留是指农药在使用后经过一定时期没有被分解，而残留于农作物、生物体、土壤甚至大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。对抽检发现的阳性产品，当地市场监管部门已开展核查处置。

那么，农残该如何处理？专家表示，带皮的果蔬首选去皮，带叶的蔬菜可以焯水，其他果蔬可自行选择合适的方法，如开水漂烫、碱水浸泡、淘米水浸泡等方法。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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