衡阳市五中：开展食品安全检查，守护师生“舌尖安全”

湖南日报·新湖南客户端 2025-02-23 21:00:47

湖南日报·新湖南客户端2月23日讯（通讯员刘莉莉）为进一步加强学校食品安全监管工作，确保师生饮食安全，近日，衡阳市第五中学由校长刘一坚、副校长陈志兵带队，组织总务处等相关部门人员，深入学校食堂和小卖部，开展了一次全面而细致的食品安全专项检查。

检查现场

检查组首先来到食堂，对米、面、油、肉及蔬菜等食材的新鲜度和保质期进行了严格查验，同时详细询问了食材的采购渠道，并要求食堂务必选择正规供应商，确保食材来源可追溯。在厨房区域，检查组对地面、墙壁、炊具、餐具的清洁消毒情况进行了仔细检查，强调每餐结束后必须及时清理，并定期进行深度消毒。此外，还对食品加工环节和现场监督流程提出了明确要求，确保食品烧熟煮透，严格把控温度与时间，为师生营造一个安全、卫生的饮食环境。

检查现场

随后，检查组对小卖部，对食品的种类、进货渠道及保质期进行了逐一排查，特别是针对“三无”食品进行了严格筛查。检查组表示，小卖部应严格把控商品质量，不得销售高油高糖等不利于学生健康的食品。对临近保质期的食品，需设置专区并做好醒目提示，确保学生能够安全、健康地选购食品。

检查结束后，针对发现的问题，检查组及时提出了整改意见，并明确了责任人和整改期限。刘一坚表示，食品安全是学校工作的重中之重，食堂和小卖部要严格落实主体责任，加强日常管理，确保食品安全无死角、无盲区。

此次专项检查不仅是对该校食品安全工作的一次全面体检，更是对食品安全监管体系的一次有效完善。下一步，该校将持续强化食品安全监管，定期开展检查，为师生筑牢食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”，助力学校高质量发展。

责编：吴雅敏

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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