潇潇聊美食｜倒反天罡碎碎鸡，爱我请一片片捡起

陈潇三湘都市报 2025-02-27 09:59:45

王尔德遇上波西，老房子着了火，狱中著下《自深深处》一顿爱恨输出，出狱后贱性不改癫狂倾覆，“禁忌即诱惑”的世界名言华丽丽地诞生了。

一道菜也如此。有的人吃海鲜过敏，有的人吃牛肉会发，有的人食河豚会休克……有的美味有的人不能吃。好友淘淘从小不吃葱，沾上就作呕，每每野胡葱当季，她损失了多少春三月的野鲜？

于吃货而言，禁忌是凌迟！越想吃的越不能吃，越不能吃的越想吃，吃了就有皮肉之苦，更甚者送命。它比“想要触碰却又收回的手”更原始，本能与爱两厢屈服于肉身，吃货的心大抵像被羊驼啐了一口又有一万头草泥马在奔腾的不甘。

在美味江湖里，禁忌又何尝不是一种诱惑？

就说碎碎鸡，坊间多是放啤酒、老姜酱炒，华夏有个苍蝇馆子倒反天罡，放泡辣椒着白酒炒，泡椒不要钱似的扎堆放，一盆碎碎鸡出来，本就同色系，从辣椒里挑鸡，拣来拣去，累死个人。好不容易筷子一抻，量我的老友小Y对酒精过敏，不谦让、不放过、不客气，嚼得津津有味，吃了再服药修补圣体。

埋在盆里扒拉的灵动，足以媲美一只活鸡的咯咯叫，可这碎碎鸡就是很好很好吃啊。

这道菜，是小Y的梦中情菜。一个真挚美丽的二代，一段婚姻被天雷劈得破碎掉渣，只好缩起壳壳埋进这盆碎碎鸡里。“我这样破碎的人，爱我的人要一片片捡起来爱我，太辛苦了。”玄妙的相似，她怎不舍命去吃？难怪网友说，爱你的人会美滋滋地边捡边喃喃道：“这片是我的，那片也是我的……”

都说食客是最不忠诚的，吃着这锅美又望着那锅香，一旦入了心，一锅鸡也比钻石永久。毕竟，一道菜可以稳如老狗。

暖风拂动，嫩芽萌新，陈旧的冬日彻底松动了。在迎接轻盈的日子里，人间被重新洗净，胃也焕然一新。碎碎鸡走一个？（文/图陈潇）

作者：陈潇

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来源：三湘都市报

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