“平隆液”酒厂：让乡亲端稳“技能碗”、吃上“产业饭”

湖南日报·新湖南客户端 2025-03-03 12:59:57

湖南日报·新湖南客户端3月3日讯（通讯员陈旭玲何冰洁记者马如兰）在汨罗市长乐镇联江村，由旧校舍改造的“平隆液”粮食酒厂内，化验员黎焦华正穿梭于化验室与包装车间。这位见证企业从家庭作坊蜕变为现代化工厂的女工，如今已成为掌握质检、包装、销售全流程的复合型人才，月收入达4500元，连续5年获评星级员工。

2023年，长乐镇返乡企业家黎稳和投资2000万元，新建两条标准化生产线，将闲置的校舍改建为年产能百吨的现代化酒厂。

为让村民尽快掌握技能，酒厂通过“外引内培”双轨机制，聘请专业技术人员开展系统性岗前培训，涵盖理论教学、现场观摩与实操实训。这种“师带徒”模式让60余名村民掌握全流程技能，人均月收入超3000元。

在黎稳和看来，企业发展的“小目标”应与产业振兴的“大蓝图”同频共振。今年2月，他面向70家小型酿酒作坊举办公益培训，重点传授酿造工艺、酒体勾调等核心技术：“希望通过培训，提升行业整体水平，助力汨罗白酒产业高质量发展。”

“一企兴”带动“连片富”。“平隆液”粮食酒厂年收购稻谷300吨，其中本地农户供应量达100吨，带动每亩周边村民年增收超500元；黎焦华家属利用农房改造民宿，吸引参加培训的人员与游客，旺季月收入突破万元；酒厂与长乐镇政府合作的电商人才计划还为村民开辟直播带货新赛道。

如今，“平隆液”通过“线上平台+线下体验店”模式拓展市场，黎稳和计划进一步扩大生产规模，探索更多创新产品：“我们要让更多乡亲端稳‘技能碗’、吃上‘产业饭’。”

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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