2025味道湖南“湘土集市·非遗大集”郴州食材及非遗美食展活动举行

2025-03-05 10:54:31

湖南日报·新湖南客户端3月5日讯（记者赵倩倩通讯员姜莉）3月4日，“郴风破浪湘聚未来”年会盛典暨2025 味道湖南“湘土集市·非遗大集”郴州食材及非遗美食展活动举行。

本次活动由郴州市湘菜产业促进会主办。各级领导、特邀专家、郴州市湘菜产业促进会代表、市餐饮商会代表、市烹饪协会代表、参展企业代表等共约300人参加。

活动现场，11个县市区百余家品牌名企精彩亮相，展品涵盖东江鱼、高山蔬菜、山中珍馐、腊味制品、调味品、鲜竹酒等郴州食材。非遗传承人现场展示栖凤渡鱼粉、桃花、桂阳饺粑、嘉禾灯盏糍粑、汝城豆包心等食品的制作过程，带领参展人员走近非遗、理解非遗。

下午，圆桌论坛开启。论坛以“破卷·聚变”为主题，邀请行业专家以及本地餐饮大咖，围绕餐饮行业在当前市场环境下的创新与变革，以及如何在激烈的市场竞争中实现突破和发展，展开话题讨论。

责编：赵倩倩

一审：梁可庭

二审：罗徽

三审：陈淦璋

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。

我要问