南县：县领导深入学校调研食品安全

科教新报 2025-03-05 17:18:45

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员谢倩）“生熟食分类存放点还要再明确，墙上张贴的制度和摆放的记录本要联系实际，分类摆放，一定要让学生家长能直观感受我们的‘明厨亮灶’。”南县人民政府副县长王建国在翻看食堂记录本时说。3月4日，南县人民政府副县长王建国带领相关部门深入县六中开展食品安全调研指导。

调研组通过现场查看、随机提问等方式，详细了解了学校食堂的制度建设、“三防”设施、餐具消毒、食材存储、加工操作等食品安全工作的落实情况，现场听取了关于“校园餐”及食品安全工作的汇报。重点查看了学校食堂的食品加工操作间、原料储存间、餐具清洗消毒间等区域。在原料储存间，调研组认真检查了食品原料进出货台账以及储存条件，特别对蔬菜类存放进行了强调，要求学校根据学生就餐情况控制进货数量，做好储存保管。

王建国表示，学校食品安全工作是重中之重，必须警钟长鸣、常抓不懈。学校要牢固树立主体责任意识，严格落实食品安全制度，定期开展食品安全自查，消除食品安全隐患。在食品加工、后厨卫生、燃气安全、从业人员健康管理等方面狠下功夫，坚持源头治理，及时消除各类食品安全隐患。各相关部门要高度重视，密切配合，形成监管合力，要利用“明厨亮灶”平台加大对校园食品安全的监管力度，做到不留死角、不留盲区。要建立健全长效监管机制，加强对学校食堂及校园周边食品经营单位的日常监督检查，及时发现和消除食品安全隐患，确保广大师生吃得安全、吃得放心。

调研组还详细了解了县六中校园人车分流情况。

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来源：科教新报

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